A agricultura familiar como agente de desenvolvimento regional por meio do cultivo e comercialização de hortaliças não convencionais em Minas Gerais
A proposta deste artigo é informar
e estimular o consumo de alimentos que
formam a base de nossa dieta e que têm
sido negligenciados ao longo dos anos, em
especial as Panc (Plantas Alimentícias Não
Convencionais). É de extremo interesse o
incentivo à agricultura familiar através do
cultivo e da comercialização de tais alimentos,
contribuindo assim para o resgate sócio
cultural em Minas Gerais, possibilitando o
desenvolvimento regional, a inclusão social
e distribuição de renda. A revalorização dos
alimentos regionais principalmente em virtude
da gastronomia, está em alta no país e mais
ainda em Minas Gerais. Porém ainda se faz
necessário além do investimento na qualificação
produtor rural, a criação de demanda por parte
do consumidor final para que o ciclo produtivo
se complete, estimulando dessa forma, o
plantio e comercialização das PANC. Através de
ações como essas, as feiras e mercados locais
poderão abastecer as casas não apenas de
alimentos com alto nível nutricional e funcional,
mas cheios de cultura e história, contribuindo
assim, para um desenvolvimento regional
sustentável.
A agricultura familiar como agente de desenvolvimento regional por meio do cultivo e comercialização de hortaliças não convencionais em Minas Gerais
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DOI: 10.22533/at.ed.3161916043
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Palavras-chave: Agricultura familiar, PANC, Desenvolvimento regional, Gastronomia
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Keywords: Family Agriculture , PANC , Regional Development , Gastronomy
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Abstract:
The purpose of this article is
to inform and stimulate the consumption of
food that form the basis of our diet and it has
been neglected over the years, in special
PANC (unconventional vegetables). The
article suppose to show how important is to
encourage farming families to grow and self the
unconventional vegetables. This will contribute
to the social-cultural revival of Minas Gerais
History providing regional development, social
inclusion and income distribution. Through
actions like these, local fairs and markets, will
fill up the houses with quality food with high
level of nutrition added by lots of culture and
history which will contribute to the local areas
development.
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Número de páginas: 15
- Michael Furtini Abras
- Leandro Pena Catão
