Utilización de Residuos no convencionales en la suplementación de alimentos para ganado bovino
La alimentación animal representa uno de los gastos más elevados en la producción
pecuaria, significando más del 60% del gasto total, siendo el contenido proteico de un
alimento una de las principales variables a tomar en cuenta, en este sentido se presenta el
desarrollo de un alimento base pre-digerido a partir de los componentes fibrosos de la
caña, para ganado bovino, con una granulometría tipo harina acompañado de una
adecuada suplementación proteica, con la finalidad de incrementar la digestibilidad del
componente fibroso del alimento (lignina, hemicelulosa y celulosa) se implementó un
tratamiento químico alcalino a base de hidróxido de sodio (2 N), para detener la reacción
alcalina y enriquecer proteicamente se le aplicó miel+urea al 2.0%. En la formulación
fueron utilizados cereales como insumos energéticos y arbustos forrajeros. En otra
formulación, se suplementó proteicamente con un subproducto de la producción de la
enzima Transglutaminasa. Las formulaciones obtenidas fueron evaluadas física y
químicamente además de evaluar la digestibilidad in vitro, así como parámetros
bromatológicos.
Utilización de Residuos no convencionales en la suplementación de alimentos para ganado bovino
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DOI: 10.22533/at.ed.65123300810
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Palavras-chave: -
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Keywords: -
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Abstract: -
- Diana Isis LLanes Gil López.
- María Elena Sánchez Pardo
- Elvia Margarita Romero Treviño
- ,Jorge Aurelio Lois Correa
- Jorge Hiram García Garcia