USO DE RESÍDUOS AGROFLORESTAIS E AGROINDUSTRIAIS NA PRODUÇÃO DE COGUMELOS DA ESPÉCIE PLEUROTUS PULMONARIUS EM FRAGMENTO FLORESTAL
O gênero Pleurotus sp. pode ser
facilmente cultivado no Brasil, por ser natural de
florestas tropicais e subtropicais. Objetivando
verificar a viabilidade de resíduos agroflorestais
e agroindustriais na produção de cogumelos
Pleurotus pulmonarius, em fragmentos florestais
em Alta Floresta-MT, o ensaio experimental foi
realizado na Universidade do Estado de Mato
Grosso, campus de Alta Floresta. Instalado em
fevereiro de 2017, perdurou até junho do mesmo ano. Foi disposto em delineamento
inteiramente ao acaso, contando com 10 diferentes combinações de substratos,
que compôs os tratamentos com 4 unidades das combinações e 4 repetições.
Foram utilizados os substratos secos de serragem de Garapeira (Apuleia ieiocarpa),
Capim Piatã (Brachiaria brizantha) e casca de café, em diferentes combinações,
acondicionados em sacos de polietileno, com 600 g cada. Realizou-se a inoculação do
fungo Pleurotus pulmonarius e acondicionou em sala para crescimento em ausência de
luz por 16 dias, sendo levados para o fragmento de mata para frutificação. As variáveis
analisadas são referentes a produção de cogumelo, e os dados coletados foram
submetidos a análise de variância e teste de Tukey ao nível de 5% de significância,
por meio do software livre R (R DEVELOPMENT CORE TEAM, 2016). As maiores
produções médias foram observadas para os tratamentos constituídos de somente
capim ou capim suplementado. Portanto os três tipos de substratos, composto somente
de capim (600 g), capim (300 g) suplementado com serragem (300 g) e capim (500
g) suplementado com casca de café (100 g) são os mais viáveis para a produção
de Pleurotus pulmonarius. O uso de serragem suplementada foi considerado viável
para produção de cogumelos e se constitui uma alternativa ecologicamente correta de
retirada deste resíduo do ambiente.
USO DE RESÍDUOS AGROFLORESTAIS E AGROINDUSTRIAIS NA PRODUÇÃO DE COGUMELOS DA ESPÉCIE PLEUROTUS PULMONARIUS EM FRAGMENTO FLORESTAL
-
DOI: 10.22533/at.ed.4312022013
-
Palavras-chave: Viabilidade, substrato, produção
-
Keywords: Viability, substrate, production
-
Abstract:
The genus Pleurotus sp. It can be easily grown in Brazil, as it is native
to tropical and subtropical forests. Aiming to verify the viability of agroforestry and
agroindustrial residues in the production of Pleurotus pulmonarius mushrooms in forest
fragments in Alta Floresta-MT, the experimental trial was conducted at the Mato Grosso
State University, Alta Floresta campus. Installed in February 2017, it lasted until June
of the same year. It was arranged in a completely randomized design, with 10 different
substrate combinations, which composed the treatments with 4 combination units and
4 repetitions. Dry sawdust substrates of Garapeira (Apuleia ieiocarpa), Capim Piatã
(Brachiaria brizantha) and coffee husk were used in different combinations, packed in
600 g polyethylene bags. The fungus Pleurotus pulmonarius was inoculated and stored
in a growth room in the absence of light for 16 days and taken to the forest fragment for
fruiting. The analyzed variables refer to mushroom production, and the collected data
were submitted to analysis of variance and Tukey test at 5% significance level, using
the free software R (R DEVELOPMENT CORE TEAM, 2016). The highest average
yields were observed for treatments consisting only of grass or supplemented grass.
The refore the three substrate types, composed only of grass (600 g), grass (300
g) supplemented with sawdust (300 g) and grass (500 g) supplemented with coffee
bark (100 g) are the most viable for production. of Pleurotus pulmonarius. The use of
supplemented sawdust was considered viable for mushroom production and constitutes
an ecologically correct alternative to remove this residue from the environment.
-
Número de páginas: 8
- Grace Queiroz David
- Adriana Matheus da Costa Sorato
- Ana Paula Rodrigues da Silva
- Ostenildo Ribeiro Campos
- Luana Souza Silva
- Tainara Rafaely de Medeiros
- Walmor Moya Peres
- Wesley dos Santos
- Ana Paula Roveda
- Anderson Alex Sandro Domingos de Almeida
- Laiza Almeida Dutra
- GISEUDO APARECIDO DE PAIVS
