USO DE PÓLEN APÍCOLA COMO ADITIVO EM DIETAS AQUÍCOLAS
A atividade aquícola contribui cada
vez mais para a produção mundial de alimentos
com índices produtivos crescentes. A busca por
maior eficiência produtiva atrelada a melhorias
na condição nutricional e de saúde dos animais,
reforçam a necessidade de investigar melhorias
nas formulações das dietas aquícolas. O uso de
aditivos alimentares visa promover crescimento
e melhorar a saúde dos animais. Neste
sentido, o pólen apícola é um aglomerado
de pólen das flores misturado com néctar e
secreções glandulares das abelhas, composto
basicamente de proteínas, lipídios, açúcares,
fibras, sais minerais, aminoácidos e vitaminas,
além de ser uma excelente fonte de flavonóides,
carotenoides e compostos fenólicos. Por sua
capacidade de fortalecer o sistema imunológico,
conter ação antioxidante e apresentar outros
efeitos terapêuticos como antimicrobiano,
antifúngico, hepatoprotetor, quimiopreventivo e
anti-inflamatório, este aditivo se apresenta como
alternativa para melhoria das dietas aquícolas.
USO DE PÓLEN APÍCOLA COMO ADITIVO EM DIETAS AQUÍCOLAS
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DOI: 10.22533/at.ed.2631912092
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Palavras-chave: Antioxidante, Imunoestimulante, Nutrição animal.
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Keywords: Antioxidant, Immunostimulant, Animal nutrition.
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Abstract:
Aquaculture activity is increasingly
contributing to the world production of foods
with increasing production rates. The search
for greater productive efficiency, coupled with
improvements in the nutritional and animal
health conditions, reinforces the need to
investigate improvements in the formulations of aquaculture diets. The use of food
additives aims to promote growth and improve animal health. In this sense, bee pollen is
a cluster of flower pollen mixed with nectar and glandular secretions of bees, composed
basically of proteins, lipids, sugars, fibers, minerals, amino acids and vitamins, as well
as being an excellent source of flavonoids, carotenoids and phenolic compounds. Due
to its capacity to strengthen the immune system, it contains antioxidant action and
presents other therapeutic effects such as antimicrobial, antifungal, hepatoprotective,
chemopreventive and anti-inflammatory, this additive presents itself as an alternative
for the improvement of aquaculture diets.
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Número de páginas: 15
- Diogo Luiz de Alcantara Lopes
- Leonardo Severgnini
- Suélen Serafini
- Patrícia Muller
- Marcio Patrik da Cruz Valgoi
- Pamela Aethana Minuzzo
- Janaina Martins de Medeiros
- Mariana Nunes de Souza
- Fernanda Picoli
