UMA ABORDAGEM SOBRE PRODUÇÃO DE XILANASES PELO FUNGO Thermomyces lanuginosus UTILIZANDO RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS COMO INDUTOR
Os fungos são microrganismos largamente utilizados na produção principalmente de produtos de interesse biotecnológicos. Dentre os fungos filamentosos, o Thermomyces lanuginosus é um organismo termófilo que apresenta características em sua estrutura celular que lhe confere resistência em temperaturas elevadas e capacidade de secretar vários tipos de enzimas termoestáveis ao meio extracelular. A enzima xilanase, pertencente ao grupo glicosil hidrolase, é produzida por este fungo e ela apresenta a propriedade de clivar as ligações β-1,4 de hemiceluloses da parede celular presente em biomassas lignocelulósicas. As hemiceluloses encontradas nos resíduos agroindustriais são constituídas principalmente de xilanas, que são hidrolisadas pelas enzimas xilanásicas. Essa reação de clivagem da xilana produz açúcares redutores denominados xilo-oligosacarídeos (XOS) como xilopentaose, xilotetraose, xilotriose, xilobiose e o monossacarídeo D-xilose. Nesse contexto, este estudo teve como objetivo descrever sobre a produção de enzimas xilanolíticas pelo fungo termofílico Thermomyces lanuginosus, utilizando resíduos agroindustriais como indutor, no sentido de contribuir para que novos estudos possam ser realizados com fungos produtores de enzimas, e assim, incorporar tecnologias mais limpas no futuro em diferentes setores industriais.
UMA ABORDAGEM SOBRE PRODUÇÃO DE XILANASES PELO FUNGO Thermomyces lanuginosus UTILIZANDO RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS COMO INDUTOR
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Palavras-chave: agro resíduo; complexo xilanolítico, fungo termófilo, hemicelulose; Thermomyces lanuginosus.
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Keywords: agro residue; xylanolytic complex, thermophilic fungus, hemicellulose; Thermomyces lanuginosus.
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Abstract:
Fungi are microorganisms widely used in the production mainly of products of biotechnological interest. Among the filamentous fungi, Thermomyces lanuginosus is a thermophilic organism that presents characteristics in its cellular structure of resistance at elevated temperatures and ability to secrete several types of thermostable enzymes to the extracellular environment. The enzyme xylanase, belonging to the group glycosyl hydrolase, is produced by this fungus and it has the property of cleaving the β-1,4 bonds of cell wall hemicelluloses present in lignocellulosic biomass. The hemicelluloses found in agroindustrial residues are mainly composed of xylans, which are hydrolyzed by xylanase enzymes. This xylan cleavage reaction produces reducing sugars called xyloligosaccharides (XOS), such as xylopentaose, xylotetraose, xylotriose, xylobiose and the monosaccharide D-xylose. In this context, this study aimed to describe the production of xylanolytic enzymes by the thermophilic fungus Thermomyces lanuginosus using agroindustrial residues as inducer, in order to contribute to further studies with enzyme producing fungi, and thus incorporate cleaner technologies in the future in different industrial sectors.
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Número de páginas: 15
- Andreza Gambelli Lucas Costa Nascimento
- Carla Lieko Della Torre
- Marina Kimiko Kadowaki
