TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA SOBRE MANEJO SOSTENIBLE DE CHILE SILVESTRE (Capsicum annuum L. var. glabriusculum) PARA PROMOVER EL DESARROLLO SOCIOECONÓMICO.
El pariente silvestre Capsicum annuum L. var. glabriusculum (chile piquín), más cercano
del chile comercial (serrano, jalapeño, morrón, poblano, entre otros), existe en México.
Tiene gran demanda por parte de la población regional, nacional e internacionalmente, al
grado de formar parte importante de la economía rural en las zonas rurales del noreste de
México durante la época de producción y recolección en campo. Los objetivos del
presente trabajo de investigación y transferencia de tecnología fueron crear módulos de
producción sostenible de chile piquín en diversas comunidades ejidales de Linares, Nuevo
León, México. Generar la creación de capital humano para responder a esta necesidad
regional de atender un gran mercado y promover la organización de 100 mujeres
productoras. Se llevó a cabo el reconocimiento del área de estudio; entrevistas con las
posibles productoras participantes y diseño del proyecto bajo el sistema de marco lógico.
Además, la selección de productoras, formación de los grupos de productoras, realización
de un diagnóstico rural participativo (determinando además un FODA) con los grupos de
las mismas. El proyecto funcionó como un módulo demostrativo a nivel nacional que
mostró que proyectos de este tipo, donde se combina la innovación, el desarrollo
tecnológico y la transferencia de tecnología, con el objetivo de obtener un desarrollo
socioeconómico en una región, mediante el manejo sostenible del chile silvestre, está
produciendo resultados muy alentadores, por lo que se continúa monitoreando y
evaluando mediante el sistema de marco lógico. El acompañamiento de apoyo técnico
durante el proceso de desarrollo de las actividades por parte de la vinculación con la
universidad, mostró que funciona como un motor de continuidad de las actividades
productivas realizadas, considerando las condiciones socio-culturales de la región y
particulares de los diferentes ejidos participantes, que en el proceso podrían formar un
clúster de productoras de chile piquín. Por lo pronto se está avanzando en la organización
social que permita el empoderamiento de la mujer en el campo rural.
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA SOBRE MANEJO SOSTENIBLE DE CHILE SILVESTRE (Capsicum annuum L. var. glabriusculum) PARA PROMOVER EL DESARROLLO SOCIOECONÓMICO.
-
DOI: 10.22533/at.ed.4802325078
-
Palavras-chave: -
-
Keywords: -
-
Abstract:
The wild relative Capsicum annuum L. var. glabriusculum (piquín chili), it is closest to the
commercial chili (serrano, jalapeño, bell pepper, poblano, among others), exists in Mexico.
It is in great demand by the regional, national and international population, to the point of
forming an important part of the rural economy in the rural areas of northeastern Mexico
during the season of production and harvesting in the field. The objectives of this research
and technology transfer work were to create modules for the sustainable production of
piquín peppers in various ejido communities in Linares, Nuevo León, Mexico. Generate the
creation of human capital to respond to this regional need to serve a large market and
promote the organization of 100 women producers. Reconnaissance of the study area was
carried out; interviews with potential participating producers and design of the projectunder the logical framework system. In addition, the selection of producers, training of
groups of producers, carrying out a participatory rural diagnosis (also determining a SWOT
analisis) with their groups. The project functioned as a demonstration module at the
national level that showed that projects of this type, where innovation, technological
development and technology transfer are combined, with the objective of obtaining
socioeconomic development in a region, through sustainable management of the wild
chile, is producing very encouraging results, so it continues to be monitored and evaluated
through the logical framework system. The accompaniment of technical support during the
development process of the activities by the link with the university, showed that it works
as an engine of continuity of the productive activities carried out, considering the socio-
cultural conditions of the region and particulars of the different participating ejidos, which in
the process could form a organizative cluster of piquín pepper producers. For now,
progress is being made in the social organization that allows the empowerment of women
in rural areas.
- Horacio Villalón-Mendoza
- Nelson Manzanares-Miranda
- Fortunato Garza-Ocañas
- Angélica Judith Ocampo-Romos
- Juan Manuel Soto Ramos
