TECNOLOGIA SUPERCRÍTICA APLICADA A EXTRAÇÃO DE PRODUTOS NATURAIS
A tecnologia supercrítica é uma tecnologia verde, que dispensa o uso de solventes tóxicos e prejudiciais ao meio ambiente. Neste trabalho, observou-se que a tecnologia consegue ser seletiva ao concentrar os compostos de interesse gerando extratos com altíssima qualidade, ricos em bioativos como os flavonoides, betacarotenos, polissacarídeos e ácidos graxos. As matrizes vegetais têm suas partes aproveitadas quase integralmente. Nota-se ainda que fatores como localidade e condições operacionais são parâmetros que devem ser avaliados para que o procedimento seja otimizado e mais eficiente. A altíssima qualidade dos extratos permite que o processo seja dimensionado para produção em larga escala pelas indústrias, atendendo e conciliando as exigências econômicas e sustentáveis do mercado.
TECNOLOGIA SUPERCRÍTICA APLICADA A EXTRAÇÃO DE PRODUTOS NATURAIS
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DOI: 10.22533/at.ed.63623310516
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Palavras-chave: Tecnologia supercrítica, sustentabilidade, produtos naturais.
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Keywords: Supercritical technology, sustainability, natural products.
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Abstract:
The supercritical technology is a green technology, which eliminates the use of toxic and environmentally harmful solvents. In this work, it was observed that the technology manages to be selective when concentrating the compounds of interest, generating extracts with very high quality, rich in bioactives such as flavonoids, beta-carotenes, polysaccharides and fatty acids. The plant matrices have their parts used almost entirely. It is also noted that factors such as location and operating conditions are parameters that must be evaluated so that the procedure is optimized and more efficient. The very high quality of the extracts allows the process to be dimensioned for large-scale production by industries, meeting and reconciling the economic and sustainable demands of the market.
- KELLY ROBERTA PINHEIRO DE SOUSA
- KELLY ROBERTA PINHEIRO PANTOJA
- Diana das Graças de Oliveira Henriques
- Veronica Maria Souza Bezerra
- Rayelle Mendonça Moraes
- Nayara Janaina Neves da Silva
- Eduardo Gama Ortiz Menezes
- Raul Nunes de Carvalho Junior
