Suplementação com fitase em rações para peixes como estratégia de redução da excreção de fósforo
A piscicultura tem se tornado uma
atividade promissora no Brasil, por apresentar
diversas espécies nativas e oferta de insumos
favorável à produção de rações. No entanto,
é fundamental considerar alguns ajustes de
ordem nutricional e ambiental nesta atividade,
dentre eles, a utilização do fósforo em rações,
que em níveis excedentes pode comprometer
o desempenho dos peixes. Para superar este
desafio, tem-se incluído a enzima fitase em
rações por melhorar a assimilação do fósforo.
A suplementação de fitase em rações para
peixes, considerada como estratégia nutricional
eficiente, pode ser recomendada por não
interferir no desempenho produtivo dos peixes
e reduzir a poluição no meio aquícola
Suplementação com fitase em rações para peixes como estratégia de redução da excreção de fósforo
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DOI: 10.22533/at.ed.43219040425
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Palavras-chave: criação de peixes, enzima, impacto ambiental.
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Keywords: environmental impact, enzyme, fish farming
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Abstract:
Fish farming has become a
promising activity in Brazil, due to its diverse
native species and supply of inputs in favor of
the production of feed. However, it is important
to consider some nutritional and environmental
concerns adjustments in this activity, including
the use of phosphorus in feed, which in surplus
levels may affect fish performance. To overcome
this challenge, we have included the enzyme
phytase in diets by providing better assimilation
of phosphorus by the fish. Supplementation of
phytase in diets for fish, considered as efficient
nutritional strategy can be recommended not
to interfere with the growth performance of the
fish and reduce pollution in the aquaculture
environment.
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Número de páginas: 15
- Guisela Mónica Rojas Tuesta
- Kaiomi de Souza Oliveira Cavalli
- Renato Santiago Quintal
- Sandra Mara dos Santos
- CHARLYAN DE SOUSA LIMA
