SISTEMA DE MONITORAMENTO DA TEMPERATURA E UMIDADE EM GRÃOS ARMAZENADOS EM PROTÓTIPOS DE SILOS
O Brasil se destaca como um dos maiores produtores mundial de milho, necessitando cada vez mais de um armazenamento efetivo e que busque manter o vigor do produto obtido no campo. O presente estudo teve como objetivo avaliar o sistema de monitoramento de um protótipo de silos de bancada construído por alunos do curso de Engenharia Agrícola e Ambiental da Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Campus Rondonópolis. Para validação do protótipo, foram utilizados grãos de milho, cujo interesse econômico é em escala grandiosa, sendo o principal cereal produzido. Os experimentos foram realizados no Laboratório de Pós-Colheita de produtos agrícolas da UFMT. Um lote de 20 kg de grãos de milho foi armazenado por um período de 60 dias. Testes de tetrazólio e teor de água eram realizados a cada 20 dias, com o objetivo de analisar a influência da umidade e temperatura na massa de grãos. Após a realização dos testes e análise estatística, constatou-se que a temperatura e umidade relativa do ar influenciaram de maneira negativa na qualidade dos grãos ao longo dos 60 dias, sendo constatada redução no percentual de germinação, além de uma variação no teor de água, tornando o grão propício ao ataque de fungos e insetos.
SISTEMA DE MONITORAMENTO DA TEMPERATURA E UMIDADE EM GRÃOS ARMAZENADOS EM PROTÓTIPOS DE SILOS
-
DOI: 10.22533/at.ed.43421230217
-
Palavras-chave: Armazenagem; Qualidade do grão, Milho
-
Keywords: Storage; Grain quality, Maize.
-
Abstract:
Brazil stands out as one of the largest corn producers in the world, needing more and more effective storage and that seeks to maintain the vigor of the product obtained in the field. The present study aimed to evaluate the monitoring system of a prototype of bench silos built by students of the Agricultural and Environmental Engineering course at the Federal University of Mato Grosso, UFMT, Campus Rondonópolis. To validate the prototype, corn grains were used, whose economic interest is on a grand scale, being the main cereal produced. The experiments were carried out in the Post-Harvest Laboratory of agricultural products at UFMT. A 20 kg batch of corn kernels was stored for a period of 60 days. Tetrazolium and water content tests were performed every 20 days, with the aim of analyzing the influence of humidity and temperature on the grain mass. After performing the tests and statistical analysis, it was found that the temperature and relative humidity of the air had a negative influence on the quality of the grains over the 60 days, with a reduction in the percentage of germination, in addition to a variation in the water content. , making the grain conducive to the attack of fungi and insects.
-
Número de páginas: 15
- Niedja Marizze Cezar Alves
- Thiago Henrique da Cruz Salina
- Karolaine Luzia Mendes da Silva
- Nahyara Batista Caires Galle
- Thiago Aurelio Arruda Silva
- Kiara Namie Nakakado Hori
- Cíntia Santos Silva
- Augusto da Silva Moura
