SISBOV: uma análise sobre sua contribuição para promover exportações brasileiras de carne bovina com certificação de origem
Nos anos 1990, a gripe aviária e a doença da vaca louca, impactaram a percepção dos consumidores acerca da qualidade de alimentos derivados de animais, e a política de comércio internacional. O SISBOV implantado no Brasil em 2002, é um sistema de rastreabilidade para monitorar a cadeia produtiva de carne bovina para exportação, atendendo exigências União Europeia. Objetivou-se investigar a opinião de agentes da cadeia produtiva de carne bovina no Brasil, sobre o papel do SISBOV. Utilizou-se a metodologia qualiquantitativa do Discurso do Sujeito Coletivo, uma pesquisa nacional, com atores econômicos da atividade pecuária, numa amostra não probabilística, de conveniência, por adesão espontânea. Para a maioria dos atores, o SISBOV não rompe a barreira imposta pelos frigoríficos, intermediários entre os pecuaristas e o comércio internacional. Concluiu-se que o SISBOV, com características exigidas para garantir a rastreabilidade do produto exportado, não é suficiente para garantir o acesso ao comércio internacional, nem para inibir o comportamento oportunista entre os atores da cadeia produtiva e os agentes públicos de fiscalização e monitoramento do setor.
SISBOV: uma análise sobre sua contribuição para promover exportações brasileiras de carne bovina com certificação de origem
-
DOI: 10.22533/at.ed.0782017096
-
Palavras-chave: SISBOV; carne bovina; rastreabilidade; cadeia produtiva; comportamento oportunista
-
Keywords: SISBOV; beef; traceability; productive chain; opportunistic behavior
-
Abstract:
In the 1990s, bird flu and mad cow disease have impacted consumers' perceptions about the quality of animal-derived foods and international trade policy. SISBOV, established in Brazil in 2002, is a traceability system to monitor the beef export chain, meeting the European Union's requirements. The objective was to investigate the opinion of agents involved in the beef production chain in Brazil, on the role of SISBOV. The qualitative methodology of the Discourse of the Collective Subject was used, with a national survey, involving economic actors of the cattle raising activity, constituting a non - probabilistic sample, of convenience, by spontaneous adhesion. For most of the actors participating in the survey, SISBOV cannot break the barrier imposed by slaughterhouses, intermediaries between cattle ranchers and the international trade. It was concluded that SISBOV, which includes the required characteristics to guarantee the traceability of the exported product, is not enough to guarantee the access to international trade, nor to inhibit opportunistic behavior among the actors in the production chain and the public inspection and monitoring agents.
-
Número de páginas: 18
- Denise Cavallini Cyrillo
- Nelson Roberto Furquim
