Síntese biocatalítica de amidas e amidas-graxas derivadas do S-mandelato de etila e potenciais aplicações cosméticas
As enzimas vêm desempenhando contribuições cruciais no avanço da biotecnologia, na descoberta de novos agentes terapêuticos e em processos químicos industriais. Nesta perspectiva, estudos de reações biocatalisadas como de aminólise e esterificação, utilizando a lipase de Candida antarctica (CAL-B), têm se tornado uma ferramenta valiosa para a obtenção de compostos de alto valor agregado com procedimentos alinhados aos princípios de Química Verde. Sendo assim, nesse capítulo, foram abordadas algumas metodologias quimoenzimáticas para a síntese de amidas e amidas-graxas derivadas do ácido S-mandélico, um α-hidroxiácido com larga aplicação comercial e de interesse químico, farmacêutico e cosmético.
Síntese biocatalítica de amidas e amidas-graxas derivadas do S-mandelato de etila e potenciais aplicações cosméticas
-
DOI: 10.22533/at.ed.7792305015
-
Palavras-chave: Ácido mandélico, Química verde, Lipase, Biocatálise
-
Keywords: Mandelic acid, Green chemistry, Lipase, Biocatalysis
-
Abstract:
Enzymes have been playing crucial contributions in the advancement of biotechnology, in the discovery of new therapeutic agents and in industrial chemical processes. In this perspective, studies of biocatalyzed reactions such as aminolysis and esterification, using lipase from Candida antarctica (CAL-B), have become a valuable tool for obtaining compounds with high added value with procedures aligned with the principles of Green Chemistry. Therefore, in this chapter, some chemoenzymatic methodologies for the synthesis of amides and fatty amides derived from S-mandelic acid, an α-hydroxy acid with wide commercial application and of chemical, pharmaceutical and cosmetic interest, were discussed.
- Rafaely Nascimento Lima
- André Luiz Meleiro Porto
