QUINCE AÑOS DE PRODUCCIÓN DE JAMAICA (Hibiscus sabdariffa) Y SU CADENA AGROALIMENTARIA EN TECOANAPA, GUERRERO
México es el séptimo productor mundial de flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa) y los municipios de la Costa Chica, Guerrero, lideran la producción nacional; seguido por otros estados, aunque se produce una buena cantidad de calices de jamaica, se tienen descritas enfermedades que amenazan el cultivo y conlleva a disminuir o abandonar su producción por las perdidas en el rendimiento de producción. Es por ello, que nos interesa describir el panorama de la producción, y análisis de los datos oficiales de un período de 15 años (2005-2019); comparando la dinámica de producción de cada municipio. Ésta fue contrastada con un análisis de 3 entrevistas a profundidad con productores locales; en las que se exploraron a), práctica agrícola, b), mercadeo y c), consumo. Con cinco resultados notables: (1), el componente de tradición en la elección del cultivo y tres formas de organización de productores. (2), los municipios de Guerrero lideran en volumen de producción, pero hay casos especiales como el de Huaquechula, Puebla. (3) Ante las pérdidas por desastres o fitopatógenos, algunos productores han iniciado el abandono del cultivo. (4) La ausencia de este cultivo en la política pública, resulta en una escasa implementación de paquetes tecnológicos, insuficientes sistemas de financiamiento, falta de apoyos gubernamentales, deficiente organización y capacitación de los productores. (5) la mayor parte de su producción se vende a precios bajos. Esto debido probablemente a la calidad y una participación injusta de los acopiadores en la distribución. Por todo lo descrito, urge innovar el modo de producción, la forma de organización y la comercialización; para impactar el factor económico, bienestar percibido y disminuir el impacto ambiental.
QUINCE AÑOS DE PRODUCCIÓN DE JAMAICA (Hibiscus sabdariffa) Y SU CADENA AGROALIMENTARIA EN TECOANAPA, GUERRERO
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DOI: 10.22533/at.ed.7982222071
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Palavras-chave: agricultor, cultivo, percepción, productividad, organización.
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Keywords: farmer, cultivation, perception, productivity, organization.
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Abstract:
Mexico is the 7th world roselle producer (Hibiscus sabdariffa) and the municipalities of Costa Chica, Guerrero, are lead in national production. There are agricultural pests that threaten the crop and lead to a decrease in its production. Objective of this paper is to describe the panorama of roselle production, with a review and analysis of the official data available for a period of 15 years (2005-2019); comparing the production dynamics for each municipality. This was contrasted with an analysis of 3 in-depth interviews with local producers; in which a), agricultural practice, b), marketing and c), consumption, were explored. We found five notable results: (1), tradition as a component in crop election and three types of organization that producers use. (2), Guerrero municipalities lead in production volume, but there are special cases such as Huaquechula, Puebla. (3) Faced with losses due to disasters or phytopathogens, some producers have begun to abandon the crop. (4) The absence of this crop in public policy results in poor implementation of technological packages, insufficient financing systems, lack of government support, poor producers’ organization, and training. (5) most of production is sold at low prices. This is probably due to the quality and unfair participation of ‘acopiadores’ in the distribution. It is necessary to change the mode of production, the form of organization and marketing; to impact the economic factor, perceived well-being and reduce the environmental impact.
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Número de páginas: 17
- López-Damián, L.J
- Sampedro Rosas, L.
- Aguilar-Ávila, J.
- Guadarrama Atrizco, V.H.
- Toribio-Jiménez, J.
- ANGELA VICTORIA FORERO
