Quesos tradicionales de Chiapas: elaboración, aspectos nutritivos y uso culinario
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DOI: https://doi.org/10.22533/at.ed.5852624067
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Palavras-chave: '
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Keywords: '
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Abstract: '
- Wilder Alvarez Cisneros
- Christian Joao Rodríguez Corzo
- Fernando Martínez León
- Daniela del Carmen Lescieur Gómez
- Erika Judith López Zúñiga
- Veymar Guadalupe Tacias Pascacio
- Gilber Vela Gutiérrez
