QUALIDADE MORFOLÓGICA E FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE FEIJÃO
A cultura do feijoeiro (Phaseolus
vulgaris L.) apresenta grande importância
nutricional, possuindo alto teor de lisina, que
atua na complementação às proteínas dos
cereais, fibra alimentar, vitaminas do complexo
B e carboidratos complexos. Diversos estudos
são realizados para que se tenha uma alta
produtividade da cultura e a produção de
sementes de alta qualidade fisiológica. Os
principais testes realizados em frutos e sementes
de feijão são a biometria de sementes e frutos,
visando indicar melhores tratos culturais, época
de colheita e material genético a ser utilizado;
a maturação fisiológica de sementes, que
determina o ponto de máxima qualidade da
sementes, sendo que, neste ponto, diversas
modificações fisiológicas e morfológicas são
visualizadas nas sementes, como o tamanho, o
teor de água, a massa seca, além de melhorias
graduais na germinação e no vigor; e testes de
germinação e vigor, para determinar a qualidade
fisiológica das sementes. Cabe salientar,
que os testes de vigor são classificados em
testes diretos e indiretos, sendo os testes
diretos: massa fresca, massa seca, índice de
velocidade de emergência em campo, teste
de frio, crescimento de plântulas e população
inicial; e os testes indiretos: teste de tetrazólio,
teste de respiração, teste de condutividade
elétrica, teor de ácidos graxos, teste GADA
(descarboxilase do ácido glutâmico) e teste
de aldeídos voláteis. A partir de todas essasinformações, o produtor está munido de informações para selecionar a semente para
desenvolver sua produção, de modo que, esses testes possibilitam a mensuração do
comportamento da semente em condições ideais e adversas, bem como a qualidade
do material genético
QUALIDADE MORFOLÓGICA E FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE FEIJÃO
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DOI: 10.22533/at.ed.25019031218
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Palavras-chave: maturidade fisiológica, germinação, vigor.
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Keywords: physiological maturity, germination, vigor.
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Abstract:
The bean crop (Phaseolus vulgaris L.) is of great nutritional importance,
having a high lysine content, which acts to complement the proteins of cereals, dietary
fiber, B vitamins and complex carbohydrates. Several studies are performed in order
to have a high crop yield and the production of seeds of high physiological quality.
The main tests performed on fruits and seeds of beans are the biometry of seeds and
fruits, aiming to indicate better cultural treatments, harvest time and genetic material
to be used; physiological seed maturity, which determines the point of maximum seed
quality, and at this point, various physiological and morphological changes are seen
in the seeds, such as size, water content, dry mass, and gradual improvements in
seed quality. germination and vigor; and germination and vigor tests to determine the
physiological quality of seeds. It is noteworthy that vigor tests are classified into direct
and indirect tests, being the direct tests: fresh mass, dry mass, field emergency speed
index, cold test, seedling growth and initial population; and the indirect tests: tetrazolium
test, breath test, electrical conductivity test, fatty acid content, GADA test (glutamic acid
decarboxylase) and volatile aldehydes test. From all this information, the producer is
provided with information to select the seed to develop its production, so that these
tests allow the measurement of seed behavior under ideal and adverse conditions, as
well as the quality of genetic material.
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Número de páginas: 15
- Manoel Victor Borges Pedrosa
- Arêssa de Oliveira Correia
- Patrícia Alvarez Cabanez
- Allan de Rocha Freitas
- Rodrigo Sobreira Alexandre
- José Carlos Lopes
