Qualidade microbiológica de ostras e água e o perfil de resistência a antimicrobianos em cepas de Escherichia coli
Este trabalho teve como objetivo
avaliar o grau de contaminação por coliformes
na água e ostras de extrativismo, e verificar o
perfil de resistência microbiana em cepas de
Escherichia coli. Foram realizadas coletas de
água e ostras nas regiões de Baixão de Guaí
e Capanema, estuário da Baía do Iguape,
BA durante 12 meses para a contagem de
coliformes à 35ºC e a 45ºC. As cepas de E. coli
após identificação foram submetidas a testes
de suscetibilidade antimicrobiana a diferentes
famílias de antimicrobianos. Índices mais baixos
de contaminação por coliformes à 45ºC na água
foi observado no período seco tanto em Baixão
do Guaí (log de 1,78 NMP/100mL) quanto em
Capanema (log de 1,90 NMP/100mL). Já nas
ostras se verificou valores mais elevados no
período chuvoso, com a região de Baixão do
Guaí apresentando contagem de log de 3,15
NMP/100g e Capanema log de 2,92 NMP/100g.
As ostras se encontravam próprias para consumo
direto em 53% das amostras, enquanto em 38%
das ostras coletadas em Baixão do Guaí e 46%
em Capanema necessitavam de depuração
antes da comercialização. Apesar de todos as
cepas de E. coli apresentarem resistência à
oxacilina, 100% apresentaram sensibilidade
à ciprofloxacina, gentamicina, amicacina,
aztreonam; 97% ao imepenem e ceftriaxona e
93% à sulfametoxazol trimetropima. As águas
estuarinas da Baía do Iguape recebem esgotos domésticos provenientes da falta de saneamento básico na região e apesar da presença
de coliformes, a maioria das cepas se mostraram sensíveis aos antimicrobianos
testados
Qualidade microbiológica de ostras e água e o perfil de resistência a antimicrobianos em cepas de Escherichia coli
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DOI: 10.22533/at.ed.66619121124
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Palavras-chave: ação antrópica, antimicrobianos, oxacilina, coliformes.
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Keywords: anthropic action, antimicrobials, oxacillin, coliforms.
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Abstract:
The objective of this work was to evaluate the degree of coliform
contamination in water and oysters extracted from nature, and to verify the microbial
resistance profile in strains of Escherichia coli. Water and oysters were collected in
the regions in the Baixão of Guaí and Capanema, estuary environment Bay of Iguape,
BA for 12 months for coliform counting at 35ºC e a 45ºC. The strains of E. coli after
identification were submitted to antimicrobial susceptibility tests to different families of
antimicrobials. Lower coliform contamination rates at 45ºC in water was observed in
the dry season in the Baixão of Guaí (log 1,78 NMP/100mL) while in Capanema (log
1,90 NMP/100mL). In the oysters, it was observed higher values in the rainy season
in region in the Baixão of Guaí presented count of log 3,15 NMP/100g and Capanema
log 2,92 NMP/100g. The oysters were fit for direct consumption in 53% of samples,
while in 38% of oysters collected in the Baixão of Guaí e 46% in Capanema needed
to go through the depuration process before marketing. Even though all strains of E.
coli exhibit oxacillin resistance, 100% showed sensitivity to ciprofloxacin, gentamicin,
amikacin, aztreonam; 97% to imepenem and ceftriaxone and 93% to sulfamethoxazole
trimetropime. The estuarine waters in the Bay of Iguape receive domestic sewage, and
poor sanitation in the region and despite the presence of coliforms, most strains were
sensitive to the antimicrobials tested
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Número de páginas: 15
- Norma Suely Evangelista-Barreto
- Mariza Alves Ferreira
- Aline Simões da Rocha Bispo
- Manuela Oliveira Pereira
- Aline dos Santos Ribeiro
- Moacyr Serafim Junior
