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PROTEÍNAS, AMINOÁCIDOS E VARIÁVEIS METABÓLICAS NA NUTRIÇÃO DE PEIXES

A piscicultura no Brasil é representada por Tilápias, Carpas, Trutas e Pangasius. É considerada uma das principais fontes de renda para milhares de brasileiros  e ocupa o 4° lugar em produção mundial. Para o êxito no cultivo de peixes é necessário o atendimento da exigência dietética de aminoácidos, a fim de evitar a limitação no desempenho dos peixes. O requerimento aminoacídico varia diante dos estágios de vida, hábito alimentar e ainda pode ser recomendado com valores alterados devido às condições da qualidade da água e estado de saúde dos peixes. As análises hematológicas, plasmáticas e hepáticas são ferramentas complementares na piscicultura, uma vez que, auxiliam na determinação do bem-estar dos animais por meio das análises de hematócrito, contagem de eritrócitos, níveis de colesterol total, triglicerídeos, proteínas totais, glicose, albumina, concentração de hemoglobina, índices hematimétricos e ainda atividade enzimática de AST.
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PROTEÍNAS, AMINOÁCIDOS E VARIÁVEIS METABÓLICAS NA NUTRIÇÃO DE PEIXES

  • DOI: .https://doi.org/10.22533/at.ed.70324010413

  • Palavras-chave: Piscicultura; hematologia; hepático

  • Keywords: Pisciculture; hematology; hepatic

  • Abstract: Fish farming in Brazil is represented by Tilapia, Carp, Trout and Pangasius. It is one of the main sources of income for thousands of Brazilians and ranks 4th in world production. To be successful in fish farming, it is necessary to meet the dietary requirement for amino acids, in order to avoid limiting the performance of the fish. The amino acid requirement varies depending on life progress and eating habits and can even be recommended with altered values ​​due to water quality conditions and the health status of the fish. Hematological, plasma and liver analyzes are complementary tools in fish farming, as they help determine the well-being of animals through analyzes of hematocrit, erythrocyte count, levels of total cholesterol, triglycerides, total proteins, glucose, albumin , hemoglobin concentration, hematimetric indices and even AST enzymatic activity.

  • Vanessa Ferreira Batista
  • Maylanne Sousa de Lima
  • Rafael Silva Marchão
  • Felipe Barbosa Ribeiro
  • Marcos Antonio Delmondes Bomfim
  • Gilmar Amaro Pereira
  • Geisiane Silva Sousa
  • Vanilsa Chaves de Sousa
  • Milena Sousa Veiga
  • Luana Cardoso Silva
  • Marcos Vinicius Silva Bastos
  • Antonia Francisca Lima Cardoso
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