PROPRIEDADES FÍSICAS DOS GRÃOS DE MILHO EM DIFERENTES TEORES DE UMIDADE
O milho é uma das principais
culturas produzidas no país, determinar a
umidade é um processo primordial para se
caracterizar as propriedades físicas do produto,
por isso, a compreensão dessas propriedades
é de fundamental importância durante as
etapas de pós colheita. O presente trabalho tem
como objetivo analisar o quanto a alteração
da umidade influenciou sobre cada parâmetro
analisado (circularidade, esfericidade, área
projetada, área superficial e volume real) para
isso foram induzidas 8 amostras com diferentes
teores de água e deixadas dois dias para
equilíbrio da umidade, após esse tempo foram
aferidas através de um paquímetro digital os
seus eixos ortogonais e através de modelos
matemáticos, foram determinadas suas
propriedades, após análise, 50g de cada amostra
foi separada e levada para determinação do teor
de umidade pelo método de estufa 24h/105°C
e após esse tempo foi feita a correlação entre
a umidade e cada parâmetro avaliado. Foi
observado que a circularidade e esfericidade
não tiveram mudanças significativas nos seus
valores, ao contrário dos outros parâmetros que
apresentaram correlação positiva.
PROPRIEDADES FÍSICAS DOS GRÃOS DE MILHO EM DIFERENTES TEORES DE UMIDADE
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DOI: 10.22533/at.ed.8831926045
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Palavras-chave: Zea mays, semente, qualidade, características visíveis
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Keywords: Zea mays, seed, quality, visible features.
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Abstract:
Maize is one of the main crops
produced in the country, to determining the
humidity is a primordial process to characterize
the physical properties of the product, so the
understanding of its physical properties is
of fundamental importance during the post
harvest stages. The objective of this study was
to analyze how the moisture change influenced
each analyzed parameter (circularity, sphericity,
projected area, surface area and real volume). Eight samples with different water
contents were induced and two days were allowed to equilibrate humidity, after that time
were measured through pachometer a digital, and yours orthogonal axes and through
mathematical models their properties were determined, after analysis, 50g of each
sample was separated and taken to determine the moisture content by the greenhouse
method 24h / 105 ° C and after that time the correlation between humidity and each
parameter was evaluated. It was observed that the circularity and sphericity did not
have significant changes in their values, unlike the other parameters that presented
positive correlation.
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Número de páginas: 15
- Letícia Thália da Silva Machado
- Jorge Gonçalves Lopes Júnior
- Wagner da Cunha Siqueira
- Selma Alves Abrahão
- Edinei Canuto Paiva
- Daiana Raniele Barbosa da Silva
