PROJETO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA: REALIZAÇÃO DE VISITA DE AÇÃO EDUCATIVA À FEIRA DE SANTA LUZIA, EM BELÉM-PA.
Ações educativas em saúde são ferramentas essenciais quando tratamos de prevenção, pois seus benefícios são percebidos a longo prazo na qualidade de vida dos indivíduos. Mais importante do que levar a informação, é adaptá-la ao seu interlocutor, de modo que o mesmo possa absorver o máximo do conteúdo repassado. O Projeto de Extensão em Higiene e Segurança Alimentar – PEHSA, desenvolvido por discentes e docentes do curso de bacharelado em nutrição, de uma instituição universitária privada de ensino de Belém do Pará, levou o conhecimento acadêmico de higiene dos alimentos de modo informal, por meio de visitas às feiras livres situadas na capital paraense. Portanto, este trabalho teve como objetivo relatar a experiência de um projeto de extensão universitária, na realização de visita de ação educativa à feira de Santa Luzia, situada em Belém, PA. Contamos com a boa aceitação dos feirantes no momento da atividade, o que inferimos ter sido devido a maneira informal de abordagem demonstrada com os feirantes, o que os deixou mais à vontade para fazer perguntas pertinentes ao tema e sanarem suas próprias dúvidas. Uma atividade educativa de caráter mais informal, porém não menos rica de conteúdo, mostrou-se muito bem aceita entre os participantes.
PROJETO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA: REALIZAÇÃO DE VISITA DE AÇÃO EDUCATIVA À FEIRA DE SANTA LUZIA, EM BELÉM-PA.
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DOI: 10.22533/at.ed.07921080125
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Palavras-chave: Educação Alimentar e Nutricional; higiene dos alimentos; segurança alimentar; boas práticas de manipulação; feirantes.
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Keywords: Keywords: Food and Nutrition Education; food hygiene; food security; good handling practices; marketers.
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Abstract:
Educational health actions are essential methods in terms of prevention, as their benefits are perceived over time in the quality of life of individuals. More important than taking the information, it is adapting it to the interlocutor, so that he can absorb the maximum of the programmatic content passed on. The Extension Project in Hygiene and Food Safety - EPHFS, developed by students and professors of the nutrition course, at a university in the city of Belém, Pará, took the academic knowledge of food hygiene in an informal way, through visits to free fairs located in the capital of the state of Pará, Brazil. Therefore, this article aimed to report the experience of the EPHFS project in carrying out an educational action visit to the Santa Luzia fair, located in Belém, PA. We count on the good acceptance of the marketers at the time of the activity, which we infer to have been due to the informal way of approaching with the marketers, which made them more comfortable to ask questions pertinent to the theme and to answer their own questions. An educational activity of a more informal character, but no less rich in content, proved to be very well accepted among the participants.
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Número de páginas: 15
- Clíssia Renata Loureiro Croelhas
- Jessyca Câmara de Sena
- Renata Suzane e Silva Mercês
- Douglas Rafael da Silva Cunha
- Monique da Costa Lisboa
- Yasmin Bentes Pinto
- Bruna Nogueira Raiol
- Itamara Cirley Lima Barroso
- Leila Aleixo Oeiras
- RENATA CRISTINA BEZERRA RODRIGUES
