PROJETO CONCEITUAL E ANÁLISE ECONÔMICA PRELIMINAR DO PROCESSO DE PERVAPORAÇÃO PARA RECUPERAÇÃO DO AROMA DO SUCO DE ABACAXI
Neste trabalho foi realizado um
projeto conceitual e uma análise econômica
preliminar de uma planta de pervaporação para
recuperação do aroma do abacaxi. A partir dos
documentos de engenharia confeccionados, foi
realizada uma estimativa de investimento inicial
total (CAPEX) necessário para implementação
do processo de pervaporação, utilizando o
método de fatores multiplicativos variáveis.
Para realizar a análise econômica, determinouse:
o preço de venda do aroma e todos os
parâmetros relativos aos custos operacionais
(OPEX) da planta, bem como as informações
contáveis e de impostos. Com todos os dados
levantados, construiu-se o Demonstrativo de
Resultado do Exercício (DRE) e o Fluxo de Caixa
(FC), considerando um horizonte de 15 anos de
operação da pervaporação. Desta forma, foi
possível calcular os indicadores econômicos
principais, tais como: Valor Presente Líquido
(VPL); Taxa Interna de Retorno (TIR); Payback
Descontado (PBD), com todos mostrando a
viabilidade econômica do projeto. O preço de
venda do aroma mostrou-se competitivo em
relação aos preços praticados no mercado. Por
fim, foi feita uma análise de sensibilidade sobre
o VPL das principais variáveis presentes no
estudo econômico.
PROJETO CONCEITUAL E ANÁLISE ECONÔMICA PRELIMINAR DO PROCESSO DE PERVAPORAÇÃO PARA RECUPERAÇÃO DO AROMA DO SUCO DE ABACAXI
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DOI: 10.22533/at.ed.36419030429
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Palavras-chave: pervaporação; aroma; abacaxi; análise; econômica.
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Keywords: pervaporation; flavor; pineapple; economic analysis.
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Abstract:
In this work a conceptual project
and a preliminary economic analysis of a
pervaporation plant for recovery of pineapple
flavor were carried out. Based on the engineering
documents, a capital expenditure (CAPEX) was
used to implement the pervaporation process
using the variable multiplicative factors method.
In order to carry out the economic analysis, it was determined: the selling price of the
flavor and all the parameters related to the operational costs (OPEX) of the plant, as well
as accounting information and taxes. With all the data collected, the Income Statement
of the Exercise (DRE) and the Cash Flow (FC) were constructed, considering a horizon
of 15 years of operation of the pervaporation. In this way, it was possible to estimate the
main economic indicators, such as: Net Present Value (NPV); Internal Rate of Return
(IRR); Discounted Pay-back (PBD), with everyone showing the economic viability of
the project. The selling price of the flavor was competitive in relation to the prices
practiced in the market. Finally, a sensitivity analysis was performed on the NPV of the
main variables present in the economic study.
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Número de páginas: 15
- Bárbara Carlos Bassane
- Marianna Rangel Antunes
- Cecília Vilani
- Roberto Bentes de Carvalho
