PRODUÇÃO E VARIAÇÕES QUÍMICAS DE ÓLEOS ESSENCIAIS: UMA BREVE REVISÃO SOBRE OS FATORES QUE AFETAM A QUALIDADE E A QUANTIDADE
A regulação biossintética dos constituintes de óleos essenciais é determinada por expressão gênica, no entanto, sabe-se que a síntese de metabólitos especiais está intimamente relacionada com as respostas ao meio no qual o vegetal está inserido. Portanto, este capítulo tem como objetivo realizar uma breve revisão dos diversos fatores que podem alterar a qualidade, produção e composição química de óleos essenciais. Abordagem centrada, também, nos fatores classificados como bióticos, abióticos e os provenientes de ações de transformações de plantas com potenciais econômicos. Com o levantamento realizado, registra-se que as concentrações de substâncias presentes em óleos essenciais são frequentemente afetadas por diferentes fatores, como temperatura, intensidade luminosa, estresse hídrico, disponibilidade de nutrientes no solo, predação, parasitismo, ciclo circadiano, sazonalidade, estímulos mecânicos, dentre outros. Igualmente, imprecisões nos processos de manipulação da planta, da qual serão obtidos os óleos essenciais, também exercem força atuante no acúmulo de metabólitos especiais que constituem os óleos essenciais, tendo como exemplo as condições de coleta, monda, limpeza, bioeliminação, armazenamento, processos de secagem, estabilização, cominuição e os diferentes tipos de extrações. Estes fatores podem causar uma alteração significativa na qualidade e quantidade das substâncias químicas componentes de óleos essenciais. Muitas das vezes é difícil atribuir uma mudança a um fator específico, pois geralmente, a influência é complexa e envolve vários agentes de estresse simultaneamente, alterando as características dos voláteis, particularmente, a composição química que está diretamente associado ao seu valor terapêutico. Nesse contexto, a compreensão dos aspectos que atuam no controle de qualidade e produção de óleos essenciais é um tema importante a ser investigado e merece atenção por parte da comunidade científica, pois podem ocasionar problemas de saúde, implicações ecológicas e industriais.
PRODUÇÃO E VARIAÇÕES QUÍMICAS DE ÓLEOS ESSENCIAIS: UMA BREVE REVISÃO SOBRE OS FATORES QUE AFETAM A QUALIDADE E A QUANTIDADE
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DOI: 10.22533/at.ed.8512014027
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Palavras-chave: Ecologia química; Fatores Abióticos; Fatores Bióticos; Tecnologia Farmacêutica.
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Keywords: Chemical ecology; Abiotic factors; Biotic factors; Pharmaceutical technology.
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Abstract:
The biosynthetic regulation of essential oil constituents is determined by gene expression, however, it is known that the synthesis of special metabolites is closely related to the responses to the environment in which the vegetable is introduced. Therefore, this chapter aims to conduct a brief review of the many factors that may alter the quality and production of essential oils. Approach also focused on factors classified as biotic, abiotic and those resulting from actions of plant transformations with economic potential. Based on literature records, it was registered that the concentrations of the substances in the essential oils would often be affected by different factors, such as temperature, light intensity, water stress, soil nutrients, predation, parasitism, circadian cycle, seasonality, mechanical stimuli, among others. Likewise, inaccuracies in the handling processes of the plant, from which the essential oils will be obtained, also exert an active force in the accumulation of these metabolites, such as the conditions of collection, weeding, cleaning, bioelimination, storage, drying processes, stabilization, comminution and the different types of extractions. These factors can cause a significant change in the composition of the volatiles. It is often difficult to assign a change to a specific factor, as the influence is often complex and involves several stressors simultaneously, changing the characteristics of volatiles, particularly the chemical composition that is directly associated with their therapeutic value. In this context, the understanding of the aspects that act in the quality control and production of essential oils is an important subject to be investigated and deserves attention from the scientific community, as they may cause health problems, ecological and industrial implications.
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Número de páginas: 34
- Ygor Jessé Ramos
- Jéssica Regina Sales Felisberto
- Claudete da Costa - Oliveira
- Elisama Duarte de Pontes
- Daniel de Brito Machado
- Irene Candido Fonseca
- Davyson de Lima Moreira
