![capa do ebook Produção e Caracterização de Biossurfactantes Produzidos por Bacillus subtilis a partir do Extrato Aquoso da Algaroba [Prosopis juliflora (SW) DC] como Substrato Não Convencional](https://atenaeditora.thecdn.cloud/atenaeditora/documentos/ebook_imagem/201908/07ed3f5bfbfeaf23ac7ca8fdba4be02e5bd25dea.png)
Produção e Caracterização de Biossurfactantes Produzidos por Bacillus subtilis a partir do Extrato Aquoso da Algaroba [Prosopis juliflora (SW) DC] como Substrato Não Convencional
Biossurfactantes são moléculas
anfipáticas sintetizadas por microrganismos
que agem em interfaces água/óleo ou óleo/água
reduzindo as tensões superficiais e interfaciais
entre as fases fluidas e assim tornando alguns
compostos mais miscíveis. Apresentam alto
custo de produção, consequência do valor
do substrato e dos métodos de purificação
utilizados no processo industrial. A estratégia
de substituição de substratos convencionais
para sua produção (como glicose e sacarose)
por substratos oriundos de fontes renováveis,
mais baratos e ricos em nutrientes para o
cultivo de microrganismos produtores de
biossurfactantes é essencial para viabilizar sua
produção em escala industrial. Dessa forma,
foram realizados dois processos para produção
de biossurfactantes: meio contendo sacarose
(convencional), e o outro, o extrato aquoso
obtido das vagens da algaroba [Prosopis
juliflora (SW) DC.] como substrato para o
desenvolvimento do Bacillus subtilis. Os cultivos
foram acompanhados durante 96 horas e a
produção do biossurfactante foi caracterizada
pelos testes de emulsificação, purificação
(centrifugação, precipitação ácida e extração
líquido-líquido) e determinação da sua atividade
antimicrobiana. Os métodos de precipitação
ácida e extração líquido-líquido recuperaram
uma produção de biossurfactantes de 0,064g/L
e 1,208g/L, respectivamente, sacarose e
extrato aquoso da algaroba. Além disso, os
biossurfactantes produzidos demonstraram boa
capacidade emulsificante quando colocados
em contato com três compostos hidrofóbicos
diferentes (óleo vegetal, óleo de motor e
querosene) e atividade antimicrobiana com
relação aos microrganismos Bacillus subtilis,
Bacillus pumilus e Pseudomonas sp.
Produção e Caracterização de Biossurfactantes Produzidos por Bacillus subtilis a partir do Extrato Aquoso da Algaroba [Prosopis juliflora (SW) DC] como Substrato Não Convencional
-
Palavras-chave: Emulsificantes, surfactina, atividade antimicrobiana e biorreatores
-
Keywords: Emulsifiers, surfactin, antimicrobial activity and bioreactors.
-
Abstract:
Biosurfactants are amphipathic molecules synthesized by microorganisms
that act at water/oil or oil/water interfaces, reducing surface and interfacial tensions
between the fluid phases and thus making some compounds more miscible. They
present high cost of production, consequence of the value of the substrate and the
purification methods used in the industrial process. The strategy of replacing conventional
substrates for their production (such as glucose and sucrose) by substrates from
renewable sources, cheaper and rich in nutrients for the culture of microorganisms
producing biosurfactants is essential to enable their production on an industrial scale.
Thus, two processes were carried out to produce biosurfactants: medium containing
sucrose (conventional), and the other the aqueous extract obtained from the algaroba
pods [Prosopis juliflora (SW) DC] as a substrate for the development of Bacillus
subtilis. The cultures were monitored for 96 hours and the biosurfactant production
was characterized by emulsification, purification (centrifugation, acid precipitation and
liquid-liquid extraction) tests and determination of their antimicrobial activity. The acid
precipitation and liquid-liquid extraction methods recovered a biosurfactant production
of 0.064g/L and 1.208g/L, respectively, sucrose and aqueous extract of the algaroba.
In addition, the biosurfactants produced showed good emulsifying capacity when
placed in contact with three different hydrophobic compounds (vegetable oil, motor oil
and kerosene) and antimicrobial activity with respect to the microorganisms Bacillus
subtilis, Bacillus pumilus and Pseudomonas sp.
-
Número de páginas: 15
- Adrielly Silva Albuquerque de Andrade
- Emanuele Cardoso Dias
- Napoleão José de Oliveira Neto
- Graciana Clécia Dantas
- Adna Cristina Barbosa de Sousa
- Andréa Farias de Almeida
