Produção de Ostras Nativas na Amazônia: Soluções em busca da sustentabilidade.
O presente trabalho tem como objetivo abordar os aspectos de sustentabilidade da produção de ostras na Amazônia, a qual é realizada no Nordeste Paraense, em cinco municípios, onde participam sete associações de produtores e 84 famílias, organizados em rede. A cadeia produtiva é composta pelas etapas de captação de sementes em ambiente natural, engorda, colheita e comercialização. A produção é realizada por produtores familiares sem auxílio de mecanização. As atividades de manejo necessárias são:povoamento; classificação;limpezas e manutenção das estruturas. O ciclo de produção para ostra “baby” (60 a 79 mm) é de 6 a 8 meses e para a ostra média (80 a 100 mm) de 8 a 10 meses. A ostreicultura na Amazônia contribui na geração de renda de comunidades garantindo lucratividade aos produtores e fortalecendoo crescimento sustentável da atividade para os próximos anos.As principais ações para a consolidação e crescimento da ostreicultura necessita de uma estratégia transversal na cadeia produtiva, considerando os seguintes pilares: Acesso a Novos Mercados; Segurança Sanitária; Apoio a Competitividade; Pesquisa e Inovação; Divulgação e Comunicação; Financiamento; Formação e Capacitação; Governança e Cooperação; Parcerias com o Setor Privado; Infraestrutura e Investimentos; Preservação dos bancos naturais de ostras.
Produção de Ostras Nativas na Amazônia: Soluções em busca da sustentabilidade.
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DOI: 10.22533/at.ed.0422115034
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Palavras-chave: bivalves, aquicultura, manejo produtivo, mercado
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Keywords: bivalves, aquaculture, productive management, market
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Abstract:
This paper aims to address the sustainability aspects of oyster production in the Amazon, which is carried out in the Northeast of Pará, in five municipalities, where it participates in seven activities of producers and 84 families, organized in a network. A production chain consists of the stages of capturing seeds in the natural environment, fattening, harvesting and marketing. Production is carried out by family farmers without theaid of mechanization. The necessary management activities are: population; classification; cleaning and maintenance of structures. The production cycle for “baby” oysters (60 to 79 mm) is 6 to 8 months and for the “máster” oyster (80 to 100 mm) 8 to 10 months. Oyster farming in the Amazon contributes to the generation of income for communities authorized to generate and strengthen the sustainable growth of the activity for the coming years. As the main actions for the development and growth of oyster farming, using a transversal strategy in the production chain, considering the following pillars: Access to New Markets; Health Security; Competitiveness support; Research and Innovation; Disclosure and Communication; Financing; Training and Capacity Building; Governance and Cooperation; Partnerships with the Private Sector; Infrastructure and Investments; Preservation of natural oyster banks
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Número de páginas: 16
- Dioniso de Souza Sampaio
- Thiago Dias Trombeta
