PRODUÇÃO DE MEMBRANAS DE CELULOSE BACTERIANA A PARTIR DE DIFERENTES SUBSTRATOS EM CULTURA ESTÁTICA
A celulose bacteriana (CB) é um biopolímero renovável que possui a mesma estrutura química da celulose vegetal (CV), entretanto, diferencia-se por apresentar fibras de carácter nanométrico e não apresentar impurezas, como lignina e hemicelulose, as quais são difíceis de serem removidas. Além disso, a CB possui maior cristalinidade, maior capacidade de absorção de água, melhor biodegradabilidade e biocompatibilidade. Devido a tais características, a CB possui grande potencial para substituição da CV e pode ser aplicada em diversos segmentos, como na produção de papel, na área farmacêutica e de biomedicina. Entretanto, apesar de possuir vastas aplicações, sua utilização industrial ainda é limitada e enfrenta diversos impasses. Um dos maiores desafios para viabilizar seu uso industrial está em produzir a CB em larga escala com tempo reduzido e maior rendimento, de modo a suprir a demanda industrial. Sendo assim, destaca-se a importância de realizar estudos que otimizem a produção da CB e aumentem seu rendimento. Para tanto, faz-se necessário estudar diferentes meios de cultivos, com diferentes fontes de carbono e nitrogênio que, quando combinadas com as condições de crescimento apropriadas, aumentem a produtividade da CB. Dessa forma, este artigo é uma revisão de literatura que apresenta uma visão geral sobre a produção da membrana de CB com diferentes substratos, dando ênfase para a síntese de CB pela bactéria Komagataeibacter hansenii ATCC 23769 em cultivo estático.
PRODUÇÃO DE MEMBRANAS DE CELULOSE BACTERIANA A PARTIR DE DIFERENTES SUBSTRATOS EM CULTURA ESTÁTICA
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DOI: 10.22533/at.ed.17821251113
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Palavras-chave: Celulose Bacteriana. Komagataeibacter hansenii. Utilização Industrial. Fontes nutricionais. Produção.
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Keywords: Bacterial Cellulose. Industrial Use. Komagataeibacter hansenii. Nutritional sources. Production.
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Abstract:
The bacterial cellulose (BC) is a renewable biopolymer that has the same chemical structure as vegetable cellulose (VC), however, it differs because it presents nanometric fibers and does not present impurities, such as lignin and hemicellulose, which are difficult to be removed. Furthermore, a BC has greater crystallinity, greater water absorption capacity, better biodegradability and biocompatibility. Due to these characteristics, BC has great potential to replace VC and can be applied in several segments, such as in paper production, in the pharmaceutical and biomedical areas. However, despite having vast applications, its industrial use is still limited and faces several impasses. One of the biggest challenges to have viable industrial use is to produce BC on a large scale with reduced time and higher performance, in order to supply industrial demand. Thus, the importance of carrying out studies that optimize the production of BC and increase its performance is highlighted. Therefore, it is necessary to study different forms of cultivation, carbon and nitrogen sources that, when combined with appropriate growth conditions, increase BC productivity. Thus, this article is a literature review that presents an overview of the production of the BC membrane with different substrates, emphasizing the BC synthesis by the bacterium Komagataeibacter hansenii ATCC 23769 in static culture.
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Número de páginas: 15
- Eduarda Zeni Neves
- Bruna Segat
- Geasi Lucas Martins
- Giannini Pasiznick Apati
- Andrea Lima dos Santos Schneider
- Ana Paula Testa Pezzin
- Michele Cristina Formolo Garcia
