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capa do ebook Produção de esporos de Metarhizium anisopliae por cultivo sólido em biorreator de tambor rotativo com rotação intermitente: aplicação de modelos matemáticos para predição de perfis de temperatura

Produção de esporos de Metarhizium anisopliae por cultivo sólido em biorreator de tambor rotativo com rotação intermitente: aplicação de modelos matemáticos para predição de perfis de temperatura

Este capítulo apresenta um estudo preliminar sobre o cultivo sólido do fungo Metarhizium anisopliae em arroz prégelatinizados em um biorreator de tambor rotativo e as possíveis implicações das rotações sobre a produção de esporos. Primeiramente, são discutidos aspectos da operação deste tipo de biorreator e das condições de cultivo do fungo; o mecanismo de mistura e movimentação das partículas durante a fermentação é discutido como um mecanismo auxiliar para controle da temperatura durante o processo, a ser aplicado antes ou durante os períodos de sobreaquecimento. Os resultados de produção de esporos em tambor rotativo com rotação intermitente são apresentados em comparação com aqueles obtidos em biorreatores de operação estática, e um modelo matemático foi utilizado para predição de elevações de temperatura. A princípio, as rotações não implicaram negativamente sobre a produção de esporos, sendo em biorreator de tambor rotativo com rotação a cada 24 horas a condição com mais elevada produção e a predição da temperatura pelo modelo proposto foi satisfatória em comparação com perfis experimentais.

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Produção de esporos de Metarhizium anisopliae por cultivo sólido em biorreator de tambor rotativo com rotação intermitente: aplicação de modelos matemáticos para predição de perfis de temperatura

  • Palavras-chave: Metarhizium anisopliae, fermentação em estado sólido, biorreator de tambor rotativo, temperatura, modelagem e simulação.

  • Keywords: Atena Editora

  • Abstract:

    Atena Editora

  • Número de páginas: 15

  • Érika Fernanda Rezendes Tada
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