PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTE POR Cunninghamella elegans UCP 542 E AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE APÓS EXPOSIÇÃO A CONDIÇÕES EXTREMAS
Os biossurfactantes são compostos anfipáticos produzidos por microorganismos com várias e importantes aplicações industriais e ambientais, cujos
metabólitos vem sendo investigado pelas vantagens de produção a partir de fontes
renováveis e funcionalidade sob condições extremas. Deste modo, neste trabalho foi
investigada a utilização de meio alternativo constituído por fontes renováveis para
produção do biossurfactante por Cunninghamella elegans. A produção do
biossurfactante foi investigada no meio alternativo formulado com resíduo de macarrão
instantâneo (2%), óleo pós fritura (0,5%) e milhocina (2%). Após 96h de cultivo foi
avaliada no líquido metabólico a tensão superficial, a capacidade de formação de
emulsões e o potencial de manter a estabilidade tensoativa após exposição térmica,
iônica e do pH. Os resultados obtidos demonstraram que o biossurfactante foi capaz de
reduzir a tensão superficial da água de 72mN/m para 33,6mN/m e produzir 96,42% de
emulsificação utilizando o óleo motor e 69,23% com óleo queimado de motor. O
biossurfactante demonstrou estabilidade da tensão superficial em valores extremos de
concentrações de sal (20% de NaCl), em pH ácido, neutro e alcalino e em diferentes
temperaturas, indicando seu potencial de uso em aplicações industriais. Neste contexto,
o biossurfactante produzido possui potencial promissor de competir com os surfactantes
quimicamente sintetizados promovendo o estímulo do mercado nacional e mundial na
utilização de produtos menos tóxicos, biodegradáveis e ecologicamente corretos.
PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTE POR Cunninghamella elegans UCP 542 E AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE APÓS EXPOSIÇÃO A CONDIÇÕES EXTREMAS
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DOI: 10.22533/at.ed.5372218026
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Palavras-chave: Palavras-chaves: Tensoativo, Fungos, Resíduos, Tensão superficial, Sustentabilidade
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Keywords: Keywords: Surfactant, Fungi, Waste, Surface tension, Sustainability
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Abstract:
ABSTRACT: Biosurfactants are amphipathic compounds produced by
microorganisms with several important industrial and environmental applications,
whose metabolites has been investigated by advantages of production from
renewable sources and functionality under extreme conditions. Thus, in this work,
the use of alternative medium consisting of renewable sources for the production
of the biosurfactant by Cunninghamella elegans was investigated. The production
of the biosurfactant was investigated in alternative medium formulated with
instant noodle residue (2%), post-frying oil (0.5%) and corn steep liquor (2%).
After 96h of cultivation, the surface tension, capacity of form emulsions and the
potential to maintain surface-active stability after thermal, ionic and pH exposure
were evaluated in the metabolic liquid. The results obtained showed that the
biosurfactant was able of reduce the surface tension of water of 72mN/m to
33.6mN/m and produce 96.42% of emulsification using motor oil and 69.23%
using burnt motor oil. The biosurfactant demonstrated surface tension stability at
extreme values of salt concentrations (20% NaCl), in acidic, neutral and alkaline
pH and in different temperatures, indicating its potential for use in industrial
applications. In this context, the biosurfactant produced has promising potential
for compete with chemically synthesized surfactants, stimulating the national and
world market by use of products which are least toxic, biodegradable and
ecologically correcT -
Número de páginas: 10
- Evelyn Tamires Nascimento Andrade
- Luanna Julia Silva de Melo
- Emerson Ryan Neves de Souza
- Eduardo Henrique Cabral Braga
- Vitória Régia da Silva
- Carlos Henrique Corrêa Xavier
- Galba Maria de Campos Takaki
- Luiz Oliveira da Costa Filho
- Rosileide Fontenele da Silva Andrade
- CAMILLA PEREIRA DE ARRUDA
