PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMEROS PELAS BACTÉRIAS Gluconacetobacter hansenii E Komagataeibacter rhaticus EM MEIOS CONTENDO HIDROLISADO DE ARROZ E MILHO.
A celulose, representada pela forma (C6H10O5)n, é um polissacarídeo - constituído por unidades de β-D-glicopiranose, unidas por ligações glicosídicas β-(14). Esse polissacarídeo pode ter origem vegetal ou microbiana. Sua produção por via bacteriana mostra-se promissora para indústria médica e de tecidos. Neste trabalho, foram analisados os rendimentos na produção de celulose pelos microrga nismos Gluconace tobacter hansenii e Komagataeibacter rhaeticus utilizando hidrolisado de amido (arroz e flocos de milho) como fontes de carbono. O amido foi hidrolisado pelo fungo Aspergillus oryzae para a produção de glicose em meios com diferentes suplementações. Ao final do estudo obteve-se um rendimento máximo de 8,10 g.L-1 através do meio de arroz hidrolisado e suplementado de meio Hestrin e glicose utilizando a bactéria K. rhaeticus, bem como o rendimento de 2,95 g.L-1utilizando apenas Glicose e Fosfato como suplementação.
PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMEROS PELAS BACTÉRIAS Gluconacetobacter hansenii E Komagataeibacter rhaticus EM MEIOS CONTENDO HIDROLISADO DE ARROZ E MILHO.
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DOI: 10.22533/at.ed.2211924061
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Palavras-chave: Celulose bacteriana, Arroz, Milho.
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Keywords: Bacterial Cellulose, Rice, Corn.
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Abstract:
Cellulose, represented by the formula (C6H10O5) n, is a polysaccharide consisting by β-D-glucopyranose units linked by β- (1 4) glyosidic bonds. This polysaccharide can have vegetable or microbial origin. It’s bacterial production shows promising solutions for the medical and tissue industries. In this work were analyzed the yields and factors which influenced the biopolymers obtained in the production of cellulose by the microorganisms Gluconacetobacter hansenii and Komagataeibacter rhaeticus using starch (rice and corn flakes) as carbon sources. The starch was hydrolyzed by the fungus Aspergillus oryzae for the production of glucose in media with different supplements. At the end of the study a maximum yield of 8.1 g.L-1 was obtained through the medium of hydrolyzed rice supplemented with Hestrin and glucose using the K. rhaeticus bacteria, as well as the yield of 3.0 gL-1 using only glucose and phosphate as supplementation.
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Número de páginas: 15
- Karina Carvalho de Souza
- Grazielly Maria Didier de Vasconcelos
- Yêda Medeiros Bastos de Almeida
- Felipe Cunha da Silva Trindade
- Glória Maria Vinhas
- Paulo Henrique Marrocos de Oliveira
- Gabriela Rodrigues dos Santos
