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PRODUÇÃO DE BIOETANOL A PARTIR DE BATATA-DOCE EM ESCALA LABORATORIAL

A batata-doce, cientificamente denominada Ipomoea batatas L. (Lam), é uma hortaliça com desenvolvimento satisfatório sob fatores abióticos diversificados, promovendo a geração de álcool entre 130 a 140 litros/toneladas de matéria-prima. Com amplas aptidões agronômicas, a cultura da batata-doce fornece, a partir de suas raízes tuberosas, alimentação humana rica em vitaminas, produção de etanol e de suas ramas, alimentação animal. A produção de etanol de batata-doce fundamenta-se no rompimento das ligações glicosídicas do amido, gerando moléculas de frutose e glicose a qual após serem hidrolisadas tornam-se aptas à geração de combustíveis. Com isso, objetivou-se o rompimento das ligações glicosídicas dos açúcares, complexos das raízes tuberosas de batata-doce que não apresentam padrão comercial satisfatório, oriundos da agricultura familiar e comércio local, utilizando catálise enzimática para a produção de etanol, a fim de promulgar matéria-prima alternativas para a produção de álcool.
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PRODUÇÃO DE BIOETANOL A PARTIR DE BATATA-DOCE EM ESCALA LABORATORIAL

  • DOI: 10.22533/at.ed.2352330103

  • Palavras-chave: Convolvulaceae, bioetanol, energia.

  • Keywords: Convolvulaceae, bioethanol, energy.

  • Abstract: Sweet potatoes, scientifically called Ipomoea potatoes L. (Lam), are a vegetable with satisfactory development under diverse abiotic factors, promoting the generation of alcohol between 130 and 140 liters/tons of raw material. With broad agronomic capabilities, the sweet potato crop provides, from its tuberous roots, human food rich in vitamins, the production of ethanol and its branches, animal feed. The production of ethanol from sweet potatoes is based on the disruption of the glycosidic bonds in starch, generating fructose and glucose molecules which, after being hydrolyzed, become suitable for generating fuel. With this, the objective was to break the glycosidic bonds of sugars, complexes of sweet potato tuberous roots that do not present a satisfactory commercial standard, coming from family agriculture and local commerce, using enzymatic catalysis for the production of ethanol, in order to enact alternative raw material for alcohol production.

  • Wanessa Fraga Rodrigues
  • Rafael Peron Castro
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