Produção de biodiesel em ultrassom a partir de gordura animal proveniente de resíduos agroindustriais
Biodiesel são alquil ésteres de
ácidos graxos de cadeia longa, derivados de
óleos vegetais ou de gorduras animais. Esse
biocombustível ainda não é economicamente
competitivo com o diesel e, portanto, matériasprimas (MPs) baratas, com boa produtividade
e ambientalmente seguras são interessantes.
Óleos e gorduras animais, por exemplo, têm
recebido bastante atenção, principalmente
quando são subprodutos de outros processos,
como é o caso dos resíduos graxos produzidos
em agroindústrias de processamento de carnes.
No Brasil, o abate de frangos e suínos gera
uma quantidade significativa desses resíduos,
os quais podem ser utilizados na produção de
biodiesel por meio da transesterificação. Nesta
reação óleos ou gorduras (triglicerídeos), na
presença de um catalisador, reagem com um
álcool de cadeia curta para produzir alquil
ésteres de ácidos graxos. Entretanto, devido à
imiscibilidade do álcool com os triglicerídeos,
essa reação pode ser limitada pela transferência
de massa. Portanto, para melhorar a
homogeneidade do meio e incrementar os
rendimentos, ondas ultrassônicas podem ser
utilizadas. Desse modo, o objetivo deste estudo
foi produzir ésteres etílicos a partir de óleo
residual de frango (ORF) e gordura residual
suína (GRS) por meio da transesterificação
com catálise alcalina (NaOH) com irradiação
ultrassônica indireta e agitação mecânica.
Rendimentos acima de 70% foram obtidos para
o ORF e a GRS, utilizando uma razão molar
MP/etanol de 1/12 e 1,0% de catalisador com
agitação mecânica; a agitação ultrassônica,
porém, apresentou rendimentos inferiores. No
entanto, ambos os resíduos graxos empregados
mostraram-se convenientes MPs para a
produção de biodiesel.
Produção de biodiesel em ultrassom a partir de gordura animal proveniente de resíduos agroindustriais
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DOI: 10.22533/at.ed.5961913038
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Palavras-chave: Óleo de frango; gordura suína; transesterificação; catálise química; bioenergia.
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Keywords: Residual chicken oil; residual pork fat; transesterification; chemical catalysis; bioenergy.
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Abstract:
Biodiesel are alkyl esters of
long chain fatty acids derived from vegetable oils or from animal fats. This biofuel is
not yet economically competitive with diesel, and therefore cheap, high productivity
and environmentally safe raw materials (RMs) are interesting. Animal oils and fats,
for example, have received attention, especially when they are by-products of other
processes, such as fatty residues produced in meat processing industries. In Brazil,
the slaughter of chickens and pork generates a significant amount of these residues,
which can be used in biodiesel production by transesterification. In this reaction oils or
fats (triglycerides), in the presence of a catalyst, react with a short alcohol to produce
fatty acids alkyl esters. However, due to imiscibility of alcohol with triglycerides, this
reaction can be limited by mass transfer. Therefore, to improve the homogeneity of the
medium and increase the yields, ultrasonic waves can be used. Thus, the aim of this
study was to produce ethyl esters from residual chicken oil (RCO) and residual pork
fat (RPF) by transesterification with alkaline catalysis (NaOH) with indirect ultrasonic
irradiation and mechanical agitation. Yields above 70% were obtained for the RCO
and RPF using a RM/ethanol molar ratio of 1/12 and 1.0% catalyst with mechanical
agitation; the ultrasonic agitation, however, presented lower yields. However, both fatty
residues used proved to be convenient RMs for biodiesel production.
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Número de páginas: 15
- Valéria Pelizzer Casara
- Guilherme Martinez Mibielli
- João Paulo Bender
- Wagner Luiz Priamo
- Matheus Cavali
