PROCESSO MANUAL DE RASTREABILIDADE DE PRODUTOS UHT EM UMA INDÚSTRIA DOS CAMPOS GERAIS
O presente trabalho tem como objetivo descrever o processo manual de rastreabilidade de produtos UHT em uma indústria da região dos Campos Gerais. Sua fundamentação teórica aborda os temas de rastreabilidade, processo de identificação do pallet, processo de carregamento, rastreabilidade dos lotes produzido e WMS (Warehouse Management System). A metodologia classifica-se como método dedutivo, natureza aplicada, qualitativa, objetivo descritivo, o procedimento técnico é bibliográfico, o público alvo escolhido é a indústria de beneficiamento de leite dos Campos Gerais. A pesquisa constatou que os processos manuais de identificação e rastreabilidade são eficazes, mas podem ser aperfeiçoados. Conclui-se que o controle manual é eficiente, porém se possuíssem um sistema como o WMS melhoraria seus controles, otimizaria as operações de armazém, atividades administrativas.
PROCESSO MANUAL DE RASTREABILIDADE DE PRODUTOS UHT EM UMA INDÚSTRIA DOS CAMPOS GERAIS
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DOI: 10.22533/at.ed.12820270716
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Palavras-chave: Rastreabilidade- Armazenagem- Logística- Tecnologia.
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Keywords: Traceability- Storage- Logistics- Technology.
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Abstract:
The present study aims to describe the manual process of traceability of UHT products on an industry at Campos Gerais region. Its theoretical foundation addresses the themes of traceability, pallet identification process, carrying process, traceability of the lots produced and WMS (Warehouse Management System). The methodology is classified as deductive method, applied character, qualitative, descriptive object, the technical procedure is bibliographic, the target audience chosen is the milk manufacturing industry of Campos Gerais. The research verified that the manual processes of identifying and traceability are efficient, however may be improved. It is concluded that the manual control is efficient, nevertheless if they had a system such as the WMS your controls would be improved, the warehouse operations and administrative activities would be optimized.
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Número de páginas: 8
- Loren Caroline Domingues de Medeiros
