PRINCIPAIS GARGALOS, POTENCIALIDADES E PERSPECTIVAS DA CADEIA PRODUTIVA DA CASTANHA-DO-BRASIL (BERTHOLLETIA EXCELSA H. B. K) COLETADA NA RESERVA BIOLÓGICA DO RIO TROMBETAS, ORIXIMINÁ, PARÁ, BRASIL
No Brasil, a cadeia produtiva da
castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H. B. K)
é uma das mais importantes dentre as cadeias
dos produtos extrativos não madeireiros do
grupo “Alimentícios”, sendo que ocupou a
terceira posição em valor de produção no ano
de 2017, R$ 104,1 milhões (IBGE, 2018). O
Objetivo foi identificar os principais gargalos,
as potencialidades e as perspectivas da cadeia
produtiva da castanha-do-brasil coletada
na Reserva Biológica do Rio Trombetas,
Oriximiná, Pará. Trata-se de um estudo de caso
de caráter exploratório, realizado nos anos de
2018 e 2019. Foram utilizados dados de origem
primária e secundária. Os dados primários
foram levantados por meio de técnicas de
observação, pesquisa documental e entrevistas
semiestruturadas realizadas junto aos coletores
tradicionais de castanha-do-brasil, enquanto
que os dados secundários por meio de pesquisa
bibliográfica e documental. A pesquisa revelou
a infraestrutura precária para a produção,
principalmente, no que concerne às práticas de
coleta e armazenamento primário e ao transporte
dos castanhais até as usinas de beneficiamento,
o que pode ocasionar a contaminação por
aflatoxina. Essas dificuldades, aliadas à falta
de cooperação entre os agentes da cadeia
produtiva em estudo configuram-se como os
principais gargalos da cadeia produtiva da
castanha-do-brasil coletada na área estudada.
PRINCIPAIS GARGALOS, POTENCIALIDADES E PERSPECTIVAS DA CADEIA PRODUTIVA DA CASTANHA-DO-BRASIL (BERTHOLLETIA EXCELSA H. B. K) COLETADA NA RESERVA BIOLÓGICA DO RIO TROMBETAS, ORIXIMINÁ, PARÁ, BRASIL
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DOI: 10.22533/at.ed.46120210113
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Palavras-chave: Cadeia produtiva; Castanha-do-brasil; Reserva Biológica do Rio Trombetas
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Keywords: Production chain; Brazil nuts; Trombetas River Biological Reserve
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Abstract:
In Brazil, the Brazil nut (Bertholletia
excelsa HB K) production chain is one of the
most important among the non-timber extractive
product chains of the “Alimentício” group, ranking third in production value in 2017,
R $ 104.1 million (IBGE, 2018). The objective was to identify the main bottlenecks,
potentialities and perspectives of the Brazil nut production chain collected from the
Trombetas River Biological Reserve, Oriximiná, Pará. This is an exploratory case study
conducted in 2018 and 2019. Data were used from primary sources and secondary.
Primary data were collected through observation techniques, documentary research
and semi-structured interviews conducted with traditional Brazil nut collectors, while
secondary data were obtained through bibliographic and documentary research.
The research revealed a poor production infrastructure, especially regarding Brazil's
primary collection, storage and transportation practices for Brazil nut processing plants,
which can lead to aflatoxin contamination. These difficulties, together with the lack of
cooperation between the agents of the productive chain under study, constitute the
main bottlenecks of the Brazilian nut production chain collected in the study area.
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Número de páginas: 20
- Reinaldo Corrêa Costa
- Carlos Adriano Siqueira Picanço
