Presença de pesticidas em alimentos de origem vegetal no Brasil: o “veneno” legalizado e ingerido de forma homeopática
O Brasil é um país ímpar em relação à capacidade para se tornar o maior produtor de alimentos in natura do mundo, devido: (i) as dimensões continentais; (ii) terras férteis; (iii) detenção de 12% da água doce disponível no mundo; e (iv) condições climáticas favoráveis e diversificadas, fazem deste país um “gigante” em ascensão para se tornar a maior referência mundial na produção de alimentos em quantidade, qualidade e diversidade. No entanto, as práticas de agricultura que visam, única e exclusivamente, a quantidade e deixam de lado: (i) a qualidade e maior segurança alimentar; (ii) uso consciente e regularizado de pesticidas nas diversas culturas; (iii) gestão ambiental e práticas ecologicamente mais sustentáveis; (iv) aquisição de novos conhecimentos e tecnologias e (v) uma reformulação urgente na legislação que incluía pesticidas que já foram banidos em outros países do mundo. A falta destas e de outras ações fazem com que o Brasil seja insignificante em relação à exportação de comodities para países que adotaram a compra de alimentos com certificação e validação de garantia em termos de qualidade e segurança alimentar. Além disso, o uso abusivo, indiscriminado e permissivo de vinte e dois pesticidas banidos na União Européia e Estados Unidos, não só colabora para o aumento de gastos com saúde pública, mas também com a contaminação de todos os ecossistemas brasileiros. Portanto, se faz necessário e em caráter de urgência discutir e refletir junto com a comunidade cientifica e representantes da sociedade, a reformulação e incrementação total da atual legislação de forma a torna - lá mais rígida e restritiva em termos de quantidade e diversidade de pesticidas utilizados na agricultura, garantindo a ingestão de alimentos mais seguros e saudáveis para toda a sociedade.
Presença de pesticidas em alimentos de origem vegetal no Brasil: o “veneno” legalizado e ingerido de forma homeopática
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DOI: 10.22533/at.ed.78321120410
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Palavras-chave: alimentos in natura, frutas, pesticidas e segurança alimentar
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Keywords: fresh foods, fruits, pesticides and food security
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Abstract:
Brazil is a unique country in terms of its capacity to make the largest production of fresh food in the world, due to: (i) as continental dimensions; (ii) fertile land; (iii) holding 12% of the fresh water available in the world; and (iv) favorable and diversified climatic conditions, make this country a “giant” on the rise to become the largest world reference in the production of food in quantity, quality and diversity. However, as agricultural practices that aim solely and exclusively at quantity and leave aside: (i) quality and greater food security; (ii) conscious and regularized use of pesticides in different cultures; (iii) environmental management and more ecologically sustainable practices; (iv) acquisition of new knowledge and technologies and (v) an urgent reformulation of legislation that included pesticides that have already been banned in other countries around the world. The lack of these and other actions makes Brazil insignificant in relation to the export of commodities to countries that have adopted the purchase of food with certification and guarantee validation in terms of quality and food safety. In addition, the abusive, indiscriminate and permissive use of twenty-two pesticides banned in the European Union and the United States, not only contributes to the increase in public health spending, but also to the contamination of all Brazilian ecosystems. Therefore, it is necessary and urgently to discuss and reflect together with the scientific community and representatives of society, the total reformulation and increment of the current legislation in order to make it more rigid and restrictive in terms of the quantity and diversity of pesticides used. in agriculture, ensuring the consumption of safer and healthier foods for the whole society.
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Número de páginas: 15
- Cleiseano Emanuel da Silva Paniagua
