POTENCIAL ANTIFÚNGICO DOS EXTRATOS VEGETAIS ETANÓLICOS E ACÉTICOS DE Mentha piperita E Rosmarinus officinalis CONTRA OS FITOPATÓGENOS Penicillium citrinum
A utilização de plantas com atividade fungicida vem sendo avaliada em muitos estudos, visto que há uma tendência mundial para avaliar novas alternativas de controle da deterioração pós-colheita devido à ação de fungos que limitam o valor econômico de vegetais armazenados. O potencial de extratos vegetais no controle de fitopatógenos se deve à sua ação fungitóxica, a qual é responsável pela inibição do crescimento micelial. O objetivo do presente trabalho é demonstrar as ações antifúngicas dos extratos acéticos e etanólicos de Mentha piperita (Menta) e Rosmarinus officinalis (Alecrim) contra o fitopatógeno Penicillium citrinum, agente dos mofos e bolores que causam podridões de fruto comuns da fase de pós-colheita. Para isso realizou-se a extração das plantas em etanol e ácido acético, em que se testou sua eficácia em quatro placas de 96 poços contendo concentrações de 0µL a 75µL de extratos e a suspensão de esporos do fungo. As placas foram incubadas em shaker a 180rpm em monitoramento durante 8 dias, sendo analisadas a cada 24h em um espectrofotômetro a 405nm. A partir disto fez-se o teste de pH nos extratos e de ação fungicida ou fungistática em poços das placas que apresentaram inibição do crescimento do fungo. Os extratos etanólicos das folhas de ambos vegetais testados inibiram o crescimento do fungo. O extrato etanólico de Rosmarinus officinalis inibiu completamente o crescimento do fungo com um volume inibitório mínimo de 60µL. A inibição do crescimento do fungo pelo extrato etanólico de Mentha piperita, também foi completa e o volume inibitório mínimo foi de 70µL. A inibição fúngica observada com a adição dos dois extratos vegetais etanólicos foi fungistática. Os extratos vegetais acéticos não causaram efeito inibitório no crescimento do fungo com os volumes testados de 0µL a 75µL e, portanto, apresentou-se inviável sua utilização para o controle pós-colheita do fungo testado.
POTENCIAL ANTIFÚNGICO DOS EXTRATOS VEGETAIS ETANÓLICOS E ACÉTICOS DE Mentha piperita E Rosmarinus officinalis CONTRA OS FITOPATÓGENOS Penicillium citrinum
-
DOI: 10.22533/at.ed.85620271020
-
Palavras-chave: fitopatologia, extratos vegetais, controle alternativo.
-
Keywords: phytopathology, plant extracts, alternative control.
-
Abstract:
The use of plants with fungicidal activity has been evaluated in many studies, since there is a worldwide trend to evaluate new alternatives for controlling post-harvest deterioration due to the action of fungi that limit the economic value of stored vegetables. The potential of vegetable extracts in the control of phytopathogens is due to their fungitoxic action, which is responsible for the inhibition of mycelial growth. The aim of the present work is to demonstrate the antifungal action of acetic and ethanol extracts from Mentha piperita (mint) and Rosmarinus officinalis (rosemary) against Penicillium citrinum, agent of mold causing rot common in the post-harvest phase. For this, plants were extracted in ethanol and acetic acid, in which their efficacy was tested in four 96-well plates containing concentrations of 0μL to 75μL of extracts and the spore suspension of fungus. The plates were incubated in shaker at 180rpm under monitoring for 8 days and analyzed every 24 hours in a spectrophotometer at 405nm. From this, the pH test in the extracts was carried out and fungicidal or fungistatic action was performed in wells of the plates that showed inhibition of fungus growth. Ethanol extracts from the leaves of both tested vegetables inhibited the growth of the fungus. The ethanolic extract of Rosmarinus officinalis completely inhibited the growth of the fungus with a minimum inhibitory volume of 60µL. The growth inhibition of the fungus with the addition of Mentha piperita ethanolic extract was also complete and the minimum inhibitory volume was 70µL. The fungal inhibition observed with the addition of the two ethanolic plant extracts was fungistatic. The acetic plant extracts did not cause an inhibitory effect on the growth of the fungus with the tested volumes from 0µL to 75µL and therefore its use for the post-harvest control of the fungus evaluated in this study was not viable.
-
Número de páginas: 11
- Tamires Kiche Abreu
- Enio Nazaré de Oliveira Junior
- Veronica Romaskevis Coelho Peixoto
