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As plantas alimentícias não

convencionais (PANC) não estão organizadas

em cadeias produtivas, mas que contribuem de

forma significativa na alimentação e nutrição

nas comunidades tradicionais. O presente

trabalho teve por objetivo sistematizar as

informações oriundas do resgate de PANC

realizado por estudantes do 3º ano do Curso

Técnico em Agroecologia do CETEP - Sisal,

participantes de um curso de extensão em

horticultura agroecológica. Para o levantamento

das espécies foi aplicado uma entrevista

semiestruturada pelos cursistas a familiares,

vizinhos, membros de suas comunidades. Os

entrevistados citaram 34 espécies, destacandose

o bredo, a língua de vaca, a beldroega e o

maxixe. Os resultados reforçam a importância

das trocas de saberes na construção

de conhecimento agroecológico e que a

ressignificação das espécies associadas ao

cotidiano das comunidades rurais pode e muito

contribuir com o ensino, pesquisa e extensão

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DOI: 10.22533/at.ed.29319160422
Palavras-chave: agroecologia; juventude; semiárido; soberania alimentar, etnobotânica
Keywords: Agroecology, Youth; Semiarid; Food sovereignty, Ethnobotany.
Abstract:
Unconventional food plants (PANC)

are not organized in productive chains, but that

contribute significantly to food and nutrition in

traditional communities. The objective of this

study was to systematize the information from

the PANC rescue carried out by students of the

3rd year of the Technical Course in Agroecology

of CETEP - Sisal, participants of an extension

course in agroecological horticulture. For the

survey of the species a semi-structured interview

was applied by the students to relatives,

neighbors, members of their communities.

The interviewees cited 34 species, especially

bredo, língua de vaca, beldroega and maxixe.

The results reinforce the importance of the

exchange of knowledge in the construction

of agroecological knowledge and that the resignification

of the species associated to the

daily life of the rural communities can contribute

greatly to teaching, research and extension
Número de páginas: 15

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