PERFIL NUTRICIONAL E HÁBITOS ALIMENTARES RELACIONADOS À PREVALÊNCIA DE HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA EM DIAMANTINA, MG.
A hipertensão arterial (HAS) é
uma doença crônica de grande magnitude
que acomete em torno de 40% da população
mundial. O presente estudo teve o objetivo
de analisar os hábitos alimentares e o estado
nutricional de indivíduos na faixa etária de
18 a 46 anos residentes na zona urbana de
Diamantina, MG, relacionando os resultados
com a prevalência de HAS nesses indivíduos.
Trata-se de um estudo transversal de base
populacional no qual foi utilizado o método
de pesquisa quantitativa com aplicação de
questionário acerca de hábitos alimentares e
avaliação antropométrica de indivíduos. Para
a entrada dos dados, foi utilizado o programa
Excel 2010 e para as análises, o aplicativo
livre R Core Team (2015). A associação entre
a prevalência de hipertensão arterial e as
variáveis foi avaliada por meio do Teste de
Qui-quadrado de Pearson ou pelo Teste Exato
de Fisher com nível de significância de 0,05.
A análise dos dados permitiu-nos observar
maior frequência de indivíduos eutróficos
(54,1%), seguido de pré-obesidade (32,4%)
e obesidade I (8,1%). Observa-se que quanto
maior o IMC, maior a prevalência de HAS. A
prevalência de HAS autorreferida na população
estudada foi de 9,6%. Pode-se perceber que
parte considerável dos indivíduos entrevistados
relatou quase nunca ou nunca consumirem
verduras ou legumes cozidos, crus e frutas,
apresentando as maiores prevalências em
desenvolverem hipertensão arterial e mais da
metade da população (58,0%) relatou comer
carne com gordura ou frango com pele (55,5%).
PERFIL NUTRICIONAL E HÁBITOS ALIMENTARES RELACIONADOS À PREVALÊNCIA DE HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA EM DIAMANTINA, MG.
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DOI: 10.22533/at.ed.00219030422
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Palavras-chave: Hipertensão. Hábitos Alimentares. Estado Nutricional. Prevalência.
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Keywords: Hypertension. Eating habits. Nutritional status. Prevalence.
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Abstract:
Hypertension is a chronic disease
of great magnitude that affects around 40% of
the world population. The present study had
the objective of analyzing the eating habits
and nutritional status of individuals aged 18-46
residing in the urban area of Diamantina, MG,
relating the results to the prevalence of SAH in these individuals. It is a cross-sectional
population-based study in which the quantitative research method was applied with a
questionnaire about eating habits and anthropometric evaluation of individuals. For the
data entry, the Excel 2010 program was used and for the analyzes, the free application
R Core Team (2015). The association between the prevalence of arterial hypertension
and variables was assessed using the Pearson’s Chi-square test or the Fisher’s Exact
Test with a significance level of 0.05. Data analysis allowed us to observe a higher
frequency of eutrophic individuals (54.1%), followed by pre-obesity (32.4%) and obesity
I (8.1%). It is observed that the higher the BMI, the higher the prevalence of SAH. The
prevalence of self-reported hypertension in the studied population was 9.6%. It can be
noticed that a considerable part of the individuals interviewed reported almost never or
never consume cooked vegetables, raw vegetables and fruits, presenting the highest
prevalences in developing hypertension and more than half of the population (58.0%)
reported eating meat with fat or chicken with skin (55.5%).
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Número de páginas: 15
- Emerson Cotta Bodevan
- Leida Calegário de Oliveira
- Paola Aparecida Alves Ferreira
