PERFIL DAS PRÁTICAS ALIMENTARES E HÁBITOS DE VIDA DE LONGEVAS PARTICIPANTES DE AÇÕES EXTENSIONISTAS
INTRODUÇÃO: O estilo de vida é
considerado um conjunto de hábitos, escolhas
e costumes desenvolvidos ao decorrer da vida, incluindo as práticas alimentares e
os hábitos de vida. OBJETIVO: Avaliar o perfil das práticas alimentares e hábitos
de vida de participantes de um programa de extensão. METODOLOGIA: Estudo
quantitativo, transversal e descritivo, aprovado com parecer nº 2.569.998/2018. As
35 idosas participantes assinaram o Termo de Consentimento Livre Esclarecido. A
coleta dos dados foi realizada através de um instrumento elaborado a partir do guia
“Alimentação saudável para a pessoa idosa: um manual para profissionais de saúde”
e das informações da pirâmide alimentar brasileira. Os dados foram compilados no
software Microsoft Excel® versão 2016 para subsidiar a análise estatística descritiva
das variáveis sobre as práticas alimentares e hábitos de vida. RESULTADOS:
Houve predominância de participantes de 65 a 69 anos; todas as idosas faziam
três ou mais refeições por dia e a maioria consumia menos que seis porções ao dia
de alimentos do grupo dos cereais; apresentava baixo consumo de hortaliças e da
combinação arroz com feijão; porém, referiram consumo de bolos, doces e outras
guloseimas e não adicionava sal nas preparações prontas. Observou-se ainda que
conforme aumentava a faixa etária havia redução no consumo de carnes e de frutas.
O consumo de refrigerante foi mais relatado no grupo de 60 a 64 anos, já o de 65 a
69 anos apresentou maior consumo de óleos e gorduras e menor ingestão de leite e
derivados; o grupo com idade ≥70 anos apresentou menor ingestão de água. A maioria
das idosas realizava atividade física, não consumia bebida alcoólica e não fumava.
CONCLUSÃO: As práticas alimentares da maioria das longevas encontraram-se
inadequadas, apontando para uma alimentação deficiente em macro e micronutrientes
essenciais, além de outros compostos funcionais e necessários para saúde nesse
estágio etário.
PERFIL DAS PRÁTICAS ALIMENTARES E HÁBITOS DE VIDA DE LONGEVAS PARTICIPANTES DE AÇÕES EXTENSIONISTAS
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DOI: 10.22533/at.ed.26320030310
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Palavras-chave: Alimentação saudável. Hábitos de vida. Pessoa Idosa.
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Keywords: Healthy Eating. Habits of life. Elderly.
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Abstract:
INTRODUCTION: Lifestyle is considered a set of habits, choices and
customs developed throughout life, including eating practices and lifestyle habits.
OBJECTIVE: To evaluate the profile of eating habits and lifestyle habits of participants in
an extension program. METHODOLOGY: Quantitative, cross-sectional and descriptive
study, approved with Opinion No. 2,569,998 / 2018. The 35 elderly participants
signed the Informed Consent Form. Data collection was performed through an
instrument prepared from the guide “Healthy eating for the elderly: a manual for health
professionals” and information from the Brazilian food pyramid. Data were compiled
using the software Microsoft Excel® version 2016 to support the descriptive statistical
analysis of variables on eating habits and lifestyle habits. RESULTS: There was a
predominance of participants from 65 to 69 years old; all the elderly women ate three
or more meals a day and most ate less than six servings a day of cereal group foods;
had low consumption of vegetables and the combination beans and rice; It consumed
cakes, sweets and other goodies and did not add salt to the prepared preparations.
It was also observed that as the age group increased there was a reduction in meat
and fruit consumption. The consumption of soda was more reported in the 60 to 64
years old group, while the 65 to 69 years old had higher consumption of oils and fats
and lower intake of milk and dairy products; the group ≥70 years had lower water
intake. Most of the elderly women performed physical activity, did not drink alcohol
and did not smoke. CONCLUSION: The feeding practices of most elderly women were
inadequate, pointing to a deficient diet in essential macro and micronutrients, as well as
other functional and necessary compounds for health in this age group.
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Número de páginas: 15
- Vitória Ribeiro Mendes
- Ronnyely Suerda Cunha Silva
- Arielly Jesus Leitão
- Dallyla Jennifer Morais de Sousa
- Larissa Layana Cardoso de Sousa
- Vanessa da Silva do Nascimento
- Kamilla Sâmia Gomes Alves de Sá
- Anne Rafaele da Silva Marinho
- Suely Carvalho Santiago Barreto
- Maria do Socorro Silva Alencar
- Jaine Magalhães Silva
