PERFIL ALIMENTAR DE USUÁRIOS COM E SEM DIABETES MELLITUS DAS UNIDADES DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE RIBEIRÃO PRETO/SP
O crescimento do diabetes mellitus constitui um importante problema de saúde pública mundial, que atravessa um período de transição nutricional, e a alimentação saudável é um dos maiores desafios neste panorama. O objetivo do trabalho foi descrever e comparar o perfil alimentar de usuários com e sem diabetes mellitus de Unidades de Saúde no município de Ribeirão Preto-SP. Os dados foram coletados por meio de entrevista e para a análise estatística adotou-se nível de evidência ?=0,05. Participaram do estudo 719 pessoas, entre 35 e 59 anos, com predomínio de mulheres, ensino fundamental incompleto, casados/união estável e classe econômica C. Destas, 101 (14%) tinham diabetes mellitus. Os hábitos alimentares das pessoas com diabetes mellitus mostraram-se mais adequados que as sem diabetes mellitus, com maior frequência no consumo de alimentos in natura/minimamente processados e menores no consumo de ultraprocessados. Apesar do perfil alimentar das pessoas com diabetes mellitus apresentar-se melhor que os sem diabetes mellitus, os dados mostraram a necessidade de melhorar os hábitos alimentares, para prevenção e controle das Doenças Crônicas não Transmissíveis. Como também incrementar a orientação do nutricionista reforçando a importância da ampliação da atuação desse profissional nas Unidades de Saúde.
PERFIL ALIMENTAR DE USUÁRIOS COM E SEM DIABETES MELLITUS DAS UNIDADES DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE RIBEIRÃO PRETO/SP
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DOI: 10.22533/at.ed.5152003121
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Palavras-chave: Diabetes mellitus; Dieta; Doenças crônicas; Estilo de vida; Comportamento alimentar
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Keywords: Diabetes mellitus; Dieta; Chronic disease; Health style; eatingtrition behaviour
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Abstract:
The growth of diabetes mellitus constitutes an important public health problem worldwide, which is going through a period of nutritional transition, and healthy eating is one of the biggest challenges in this panorama. The objective of the work was to describe and compare the dietary profile of users with and without diabetes mellitus in Health Units in the city of Ribeirão Preto-SP. Data were collected through interviews and for statistical analysis, the level of evidence was adopted ? = 0.05. 719 people participated, between 35 and 59 years old, with predominance of women, incomplete elementary school, married / stable union and economic class C. Of these, 101 (14%) had diabetes mellitus. The eating habits of people with diabetes mellitus proved to be more adequate than those without diabetes mellitus, with greater frequency in the consumption of fresh / minimally processed foods and lower consumption of ultra-processed foods. Despite the food profile of people with diabetes mellitus being better than those without diabetes mellitus, the data showed the need to improve eating habits, for the prevention and control of Chronic Non-Communicable Diseases. As well as increasing the orientation of the nutritionist, reinforcing the importance of expanding the performance of this professional in Health Units.
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Número de páginas: 15
- Geisla dos Santos Selenguini Peracini
- Paula Parisi Hodniki
- Jamyle Marcela Oliveira Gonçalves
- Vanessa Cristina de Moraes Gomes
- Maria Tereza Cunha Alves Rios
- Maria Teresa da Costa Gonçalves Torquato
- Maria Eduarda Machado
- Carla Regina de Souza Teixeira
