PARÂMETROS BIOQUÍMICOS DAS SEMENTES DE CAFÉ (Coffea arabica, L.) EM FUNÇÃO DE DA ADUBAÇÃO NITROGENADA.
O nitrogênio é um dos nutrientes
mais exigidos pelas culturas, tendo inúmeras
funções. Os nutrientes são fundamentais na
formação das sementes, principalmente no que
diz respeito à constituição das membranas e
acúmulo de carboidratos, lipídios e proteínas.
Assim, o estudo realizado objetivou os efeitos
de doses e épocas de aplicação de nitrogênio
nas características bioquímicas das sementes
de cafeeiro em formação cv. Catuaí Vermelho ,
linhagem IAC 144 O experimento foi instalado em
uma área experimental na Fazenda de Ensino e
Pesquisa da Faculdade de Engenharia de Ilha
Solteira UNESP/FE, localizada no município
de Selvíria-MS. O delineamento experimental
empregado foi o de blocos ao acaso no esquema
fatorial 5x3 com: a- doses crescentes de N (0,
50, 150, 250 e 350 kg ha-1 de N); b- sistemas
de parcelamento da adubação nitrogenada
(aplicação única em dezembro; parcelado em
duas vezes – novembro e dezembro e parcelado
em três vezes – novembro, dezembro e janeiro).
As doses e modo de aplicação do Nitrogênio
influenciam nos componentes bioquímicos da
semente do café, o que pode afetar diretamente
a qualidade da bebida.
PARÂMETROS BIOQUÍMICOS DAS SEMENTES DE CAFÉ (Coffea arabica, L.) EM FUNÇÃO DE DA ADUBAÇÃO NITROGENADA.
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DOI: 10.22533/at.ed.99719091028
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Palavras-chave: Manejo da adubação, qualidade de grãos, teor de proteína, teor de açúcares.
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Keywords: Fertilization management, grain quality, protein content, sugar content.
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Abstract:
Nitrogen is one of the nutrients
most required by crops and has many functions.
Nutrients are fundamental in seed formation,
especially with regard to membrane constitution
and accumulation of carbohydrates, lipids and
proteins. Thus, this study aimed to study the
effects of nitrogen application rates and times on
the biochemical characteristics of coffee seeds
in cv. Catuaí Vermelho, IAC 144 strain The experiment was installed in an experimental
area at the Teaching and Research Farm of the Ilha Solteira UNESP / FE School of
Engineering, located in Selvíria-MS. The experimental design was a randomized block
design in a 5x3 factorial scheme with: increasing doses of N (0, 50, 150, 250 and 350
kg ha-1 of N); b- Nitrogen fertilizer installment systems (single application in December;
split in two - November and December and split in three - November, December
and January). Nitrogen doses and methods of application influence the biochemical
components of coffee seed, which may directly affect the quality of the beverage.
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Número de páginas: 15
- Danilo Marcelo Aires dos Santos
- Enes Furlani Júnior
- Michele Ribeiro Ramos
- Eliana Duarte Cardoso
- André Rodrigues Reis
