Panorama histórico e produtivo da mandiocultura no Extremo Sul da Bahia - Atena EditoraAtena Editora

Artigo

Baixe agora

Livros

Panorama histórico e produtivo da mandiocultura no Extremo Sul da Bahia

Baixar PDF
A mandioca (Manihot esculenta Crantz), pertencente à família Euphorbiaceae, possui elevada importância econômica, social e alimentar, especialmente em regiões tropicais. No Brasil, a cultura destaca-se tanto pela produção de raízes quanto pela ampla utilização de seus subprodutos. Em 2024, a área colhida nacional atingiu aproximadamente 1,24 milhão de hectares, com produção estimada em 19,06 milhões de toneladas. Nesse contexto, o presente estudo objetivou descrever o panorama histórico e produtivo da mandiocultura, com enfoque no Extremo Sul da Bahia. Trata-se de uma pesquisa de caráter descritivo, baseada em levantamento bibliográfico e análise de dados secundários provenientes de órgãos oficiais. Historicamente, a mandioca teve origem nos povos indígenas da América Latina, expandindo-se posteriormente para os continentes africano e asiático, onde passou a desempenhar importante papel na segurança alimentar de populações em situação de vulnerabilidade social. No Brasil, a cultura também exerceu relevância histórica durante o período escravocrata, sendo utilizada como importante fonte alimentar. Atualmente, a Bahia destaca-se entre os principais estados produtores de mandioca da Região Nordeste, registrando produção de 806.471 toneladas em 2024. No Extremo Sul baiano, composto por 13 municípios, a produção regional atingiu 572.573 toneladas em uma área plantada de 55.021 hectares. Entre os municípios da região, Alcobaça apresenta crescimento progressivo da mandiocultura, com forte participação da agricultura familiar na produção e no beneficiamento da mandioca e seus subprodutos, contribuindo para a geração de emprego e renda. Conclui-se que a mandiocultura possui significativa importância socioeconômica para o Extremo Sul da Bahia, sendo necessárias novas pesquisas voltadas à identificação de cultivares mais adaptadas, produtivas e resistentes às condições edafoclimáticas da região.
Ler mais

Panorama histórico e produtivo da mandiocultura no Extremo Sul da Bahia

  • DOI: https://doi.org/10.22533/at.ed.441122601048

  • Palavras-chave: Agricultura familiar; Desenvolvimento regional; Produtividade; Raízes tuberosas

  • Keywords: Family farming; Regional development; Productivity; Tuberous roots

  • Abstract: Cassava (Manihot esculenta Crantz), belonging to the Euphorbiaceae family, has significant economic, social, and food importance, especially in tropical regions. In Brazil, this crop stands out both for root production and for the wide use of its by-products. In 2024, the national harvested area reached approximately 1.24 million hectares, with an estimated production of 19.06 million tons. In this context, the present study aimed to describe the historical and productive panorama of cassava cultivation, focusing on the Far South of Bahia. This is a descriptive study based on a bibliographic survey and analysis of secondary data obtained from official agencies. Historically, cassava originated from indigenous peoples of Latin America and later expanded to the African and Asian continents, where it became an important component of food security for populations in socially vulnerable conditions. In Brazil, cassava also played a relevant historical role during the slavery period, serving as an important food source. Currently, Bahia stands out among the main cassava-producing states in the Northeast region, recording a production of 806,471 tons in 2024. In the Far South of Bahia, which comprises 13 municipalities, regional production reached 572,573 tons over a planted area of 55,021 hectares. Among the municipalities in the region, Alcobaça has shown progressive growth in cassava cultivation, with strong participation of family farming in the production and processing of cassava and its by-products, contributing to employment and income generation. It is concluded that cassava cultivation has significant socioeconomic importance for the Far South of Bahia, and further research is needed to identify cultivars that are more adapted, productive, and resistant to the edaphoclimatic conditions of the region.

  • Adonias Lima da Ressurreição Junior
  • Lívia Santos Lima Lemos
  • Luanna Chácara Pires
  • Igor Martins Santos
  • Jeilly Vivianne Ribeiro da Silva Berbert de Carvalho
Fale conosco Whatsapp