OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE QUITINASE PELO FUNGO ENDOFÍTICO Curvularia sp. URM 6861
Na última década, a crescente busca por produtos de origem biológica tem sido intensa e, na atualidade, quitinases produzidas por microrganismos tem ganhado atenção devido ao potencial de biocontrole que esse grupo de enzimas apresenta. Fitopatologias causadas por fungos são uma problemática em todo o mundo, uma vez que são responsáveis por perdas expressivas na produção agrícola. O principal meio de combate e prevenção dessas doenças, é através dos agroquímicos e, devido aos efeitos negativos dos agrotóxicos causados ao meio ambiente e à saúde humana, a busca por metabólitos de origem biológica tem se intensificado. Fungos são uma fonte biológica promissora para a produção de metabólitos bioativos, dentre eles a enzima quitinase. Na produção de quitinases por fungos filamentosos, são utilizados indutores quitinolíticos comerciais como a quitina em pó, elevando os custos de produção. Diante disto, o estudo objetivou a otimização da produção de quitinase pelo fungo endofítico Curvularia sp. URM 6861 utilizando o farelo de soja como indutor alternativo à quitina em pó comercial. O fungo Curvularia sp. URM 6861 foi submetido a um screening inicial onde foi utilizado a quitina em pó comercial como indutor e obteve uma produção de 9,4 U mL-1 sob fermentação submersa durante 72h. Para a otimização da produção de quitinase por Curvularia sp. URM 6861, os efeitos de seis variáveis (sacarose, farelo de soja, quitina coloidal, MgSO4, NH4NO3 e H2HPO4) foram analisados pelo Design de Plackett-Burman (DPB). Sacarose e farelo de soja foram as variáveis que apresentaram significância e influência positiva expressiva na produção de quitinase, com níveis entre 0,62 - 12,78 U mL-1. Com o DPB foi possível aumentar a produção enzimática em 36%, onde o farelo de soja se mostrou uma fonte indutora alternativa e de baixo custo para a produção da enzima quitinase sob fermentação submersa.
OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE QUITINASE PELO FUNGO ENDOFÍTICO Curvularia sp. URM 6861
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DOI: 10.22533/at.ed.74720171111
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Palavras-chave: Fungo endofítico, Quitinase, Design de Plackett-Burman, Fermentação submersa, Farelo de soja
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Keywords: Endophytic fungi, Chitinase, Plackett-Burman Design, Submerged fermentation, Soybean meal
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Abstract:
In the last decade, the growing search for products of biological origin was intense. Currently, chitinases producing by microorganisms gained attention due to the potential for biocontrol that this group of enzymes presents. Plant diseases caused by fungi are a problem worldwide since they are responsible for significant losses in agricultural production. The main control of these diseases is through by use of agrochemicals, and due to the negative effects of pesticides caused to the environment and human health, the search for metabolites of biological origin has intensified. Fungi are a promising biological source for the production of bioactive metabolites, among them the enzyme chitinase. In the production of chitinases by filamentous fungi, commercial chitinolytic inducers such as powdered chitin are used, increasing production costs. Before this, the study aimed to optimize chitinase production by the endophytic fungi Curvularia sp. URM 6861 using soybean meal as an alternative inducer to commercial powdered chitin. Curvularia sp. URM 6861 was subjected to an initial screening where commercial chitin powder was used as an inducer and obtained a production of 9.4 U mL-1 under submerged fermentation for 72 hours. For the optimization of chitinase production by Curvularia sp. URM 6861, the effects of six variables (sucrose, soybean meal, colloidal chitin, MgSO4, NH4NO3, and H2HPO4) were analyzed by the Plackett-Burman Design (PBD). Sucrose and soybean meal were the variables that showed positive and significant influence on chitinase production, with levels between 0.62 - 12.78 U mL-1. The PBD increased enzyme production by 36%, where soybean meal proved to be an alternative and low-cost inducing source for the production of the chitinase enzyme under submerged fermentation.
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Número de páginas: 11
- Edson Flávio Teixeira da Silva
- Wellington Leal dos Santos
- Maria Emília Brito da Silva
- Cristina Maria de Souza-Motta
- Keila Aparecida Moreira
- Aline Gleyce Julião Bomfim
