OS BENEFÍCIOS DO USO DAS FOLHAS DE M. EMARGINATA (ACEROLEIRA) PARA A SAÚDE ORGÂNICA
A acerola é uma fruta de reconhecido
valor nutricional devido aos seus altos teores de
compostos fenólicos e vitamina C. A associação
desses componentes transforma a acerola
num fruto antioxidante, redutor de gorduras
totais e propício para o desenvolvimento de
formulações de uso que vão desde sucos,
sorvetes e chás, à produtos relacionados à
cosmetologia. Entretanto, pouco se sabe sobre
os componentes presentes nas folhas da
planta, uma vez que é o órgão mais abundante
no vegetal. Nesse sentido, este estudo visa
investigar os componentes nutricionais que as
folhas da M. emarginata (aceroleira) possui e
suas aplicabilidades biológicas.
OS BENEFÍCIOS DO USO DAS FOLHAS DE M. EMARGINATA (ACEROLEIRA) PARA A SAÚDE ORGÂNICA
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DOI: 10.22533/at.ed.81919131116
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Palavras-chave: Acerola, M. emarginata, Antioxidante.
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Keywords: Acerola, M. emarginata, Antioxidant.
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Abstract:
Acerola is a fruit with recognized
nutritional value due to its high contents of
phenolic compounds and C vitamin. The
association of these compounds turns the
acerola into an antioxidant fruit, reducing total
fat and suitable to development of formulations
related to juices, ice cream, teas and
cosmetology-related products. However, few
is known about the components present in the
leaves of the plant, since it is the most abundant
organ in vegetal. Thus, this study aims to investigate the nutritional components that
the leaves of M. emarginata (aceroleira) have and their biological applicability.
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Número de páginas: 15
- Bárbara Rafaela da Silva Barros
- Dayane Kelly Dias do Nascimento
- Ricardo Sérgio da Silva
- Lethícia Maria de Souza Aguiar
- Georon Ferreira de Sousa
- Iranildo José da Cruz Filho
- Cristiane Moutinho Lagos de Melo
