Atena Editora

A forte tendência mundial de

crescimento exponencial da população urbana,

superior a rural, pressionando cada vez mais

intensamente, a demanda futura por alimentos.

Por isso o objetivo deste trabalho é identificar

as tendências sobre como será a comida do

futuro. Procurando verificar as características

da origem, produção e distribuição da comida

natural, orgânica e transgênica confrontando

os aspectos positivos e negativos. Levando

em consideração os impactos ambientais,

considerando aspectos relacionados à

biodiversidade e variabilidade genética

desses alimentos. Destacando os fatores

que influenciam o consumo de alimentos da

população como a urbanização, a estrutura

familiar, a estrutura etária, a mulher no mercado

de trabalho e a renda. Concluindo que os

transgênicos são necessários para alimentar o

mundo nas próximas décadas. E ainda que não

há como saber se os OGM trazem vantagens

para o consumidor, ou se apenas o produtor tem

vantagens econômicas com estes. E também

não há como saber se a produção de orgânicos

supri toda a demanda por alimentos no mundo.

Ler mais

DOI: 10.22533/at.ed.87619260415
Palavras-chave: Orgânicos; Transgênicos; Comida Natural; Organismos Geneticamente Modificados; Agricultura familiar; Comida do futuro.
Keywords: Organic; Transgenic; Natural food; Genetically modified organisms; Family farming; Food of the future.
Abstract:
The strong global trend of

exponential growth of the urban population,

superior to rural, pressing ever more intensely,

the future demand for food. For this reason

the objective of this paper is to identify the

trends on what the food of the future will be

like. Seeking to verify the characteristics of the

origin, production and distribution of natural,

organic and transgenic food confronting the

positive and negative aspects. Taking into

account environmental impacts, considering

aspects related to biodiversity and genetic

variability of these foods. Highlighting the

factors that influence the consumption of food

in the population, such as urbanization, family

structure, age structure, women in the labor

market and income. Concluding that transgenics

are needed to feed the world in the coming

decades. And yet there is no way to know if

GMOs bring benefits to the consumer, or if only the producer has economic advantages with them. And there is no way of knowing

whether organic production will supply all the food demand in the world.
Número de páginas: 15

Download

Artigo