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OLERICULTURA SUSTENTÁVEL: UMA REVISÃO SOBRE A PRODUÇÃO AGROECOLÓGICA DE HORTALIÇAS

O objetivo deste artigo é fazer uma revisão sobre a produção agroecológica de hortaliças, prática que integra princípios ecológicos e sociais à agricultura, promovendo sistemas alimentares justos e ecologicamente saudáveis. Essa prática combina conhecimentos tradicionais e científicos para desenvolver estratégias agrícolas sustentáveis, capacitando comunidades a interagir de forma harmônica com o meio ambiente. Os princípios fundamentais incluem a valorização da biodiversidade, cocriação de conhecimento, e governança responsável, sendo essenciais para a segurança alimentar. Na olericultura, a agroecologia se destaca ao promover técnicas sustentáveis, como rotação de culturas e compostagem, que melhoram a qualidade do solo e minimizam a dependência de insumos externos. Estudos demonstram que hortaliças cultivadas de forma agroecológica apresentam menor contaminação por patógenos e maior resistência a pragas. O manejo agroecológico também favorece o controle de pragas e doenças por meio de métodos naturais, como o uso de plantas companheiras e caldas fitoprotetoras, que não prejudicam a saúde humana ou ambiental. No Brasil, a produção agroecológica de hortaliças tem crescido, impulsionada por políticas públicas que incentivam práticas sustentáveis e valorizam a agricultura familiar. Essa abordagem não só melhora a qualidade dos alimentos, mas também fortalece redes de comercialização locais, promovendo a resiliência das comunidades rurais. Em síntese, a agroecologia na olericultura é uma alternativa viável para os desafios contemporâneos da agricultura, oferecendo benefícios sociais, econômicos e ambientais. Incentivar essa prática é crucial para garantir um futuro sustentável e justo, valorizando a biodiversidade e promovendo a saúde do solo e das comunidades.
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OLERICULTURA SUSTENTÁVEL: UMA REVISÃO SOBRE A PRODUÇÃO AGROECOLÓGICA DE HORTALIÇAS

  • DOI: https://doi.org/10.22533/at.ed.7282413112

  • Palavras-chave: Agricultura familiar, rotação de culturas, segurança alimentar.

  • Keywords: Family farming, crop rotation, food security.

  • Abstract: The main objective of this article is to review the agroecological production of vegetables, a practice that integrates ecological and social principles into agriculture, promoting fair and ecologically sound food systems.The main principles of agroecology include the appreciation of biodiversity, co-creation of knowledge, and responsible governance, which are fundamental for food security. In olericulture, agroecology stands out for its use of sustainable techniques, such as crop rotation and composting, which enhance soil quality and reduce dependence on external inputs. Research shows that vegetables grown agroecologically have lower contamination by pathogens and greater resistance to pests. Furthermore, agroecological management employs natural methods for pest and disease control, such as companion plants and plant protectant solutions, which do not harm human or environmental health. In Brazil, the agroecological production of vegetables is on the rise, driven by public policies that encourage sustainable practices and value family farming. This approach not only improves food quality but also strengthens local marketing networks, promoting the resilience of rural communities. In summary, agroecology in horticulture is a viable alternative to address contemporary agricultural challenges, providing social, economic, and environmental benefits. Encouraging this practice is essential to ensure a sustainable and just future, valuing biodiversity and promoting the health of soil and communities.

  • Eliane Pereira dos Santos
  • Lilian Conceição dos Santos
  • Adonias dos Santos Ramos
  • Iraildes Ribeiro Lopes
  • João dos Santos Barreto Júnior
  • Jonas Santos de Sousa
  • Viviane Peixoto Borges
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