OCORRÊNCIA DE ACIDOSE RUMINAL SUBCLÍNICA (SARA) SECUNDÁRIA À ELEVADA SUPLEMENTAÇÃO COM SORO DE LEITE BOVINO EM REBANHO CAPRINO
A acidose láctica ruminal é uma das principais doenças do sistema gastrointestinal dos ruminantes, apresentando-se de forma aguda ou subaguda/crônica. Esta última, também conhecida por SARA (subacute ruminal acidosis). Desequilíbrios na dieta de ruminantes no semiárido são frequentes em virtude das condições edafoclimáticas requererem alternativas nutricionais para enfrentamento de prolongadas estiagens, inclusive adaptando o uso de resíduos da agroindústria leiteira. Embora pesquisas acerca da suplementação com soro de leite bovino para pequenos ruminantes e suas implicações sejam raras, o fornecimento no sertão sergipano é habitual. Desta maneira, objetivou-se relatar um surto de SARA em capril leiteiro de médio porte no município de Porto da Folha, Sergipe. Foram avaliadas 10 cabras mestiças suplementadas diariamente com 25 a 30 litros de soro de leite bovino, com acesso à caatinga e a uma pequena porção de concentrado de soja, milho e sal mineral. Dados oriundos da anamnese, exame físico e avaliação do fluido ruminal foram coletados, analisados e descritos. A maioria das cabras avaliadas (80%) apresentou os seguintes achados clínicos: baixo escore corporal, queda brusca na produção de leite, apatia, desidratação, hiporexia, hipomotilidade ou movimentos ruminais ausentes e fezes liquefeitas de odor fétido. As amostras de fluido ruminal apresentaram-se com coloração leitosa acinzentada e odor ácido com predominância de pequenos e médios infusórios vivos em 70% das amostras. Quanto à motilidade destes, 30% estava abundante e 60% moderada. Concluiu-se que dietas à base de soro de leite bovino, em grandes quantidades e por longos períodos podem causar acidose ruminal subclínica. Reitera-se, portanto, a importância de medidas adequadas no manejo alimentar, especialmente em relação ao uso de resíduos da agroindústria leiteira, para que a SARA não ocasione danos sanitários e econômicos nas criações de caprinos.
OCORRÊNCIA DE ACIDOSE RUMINAL SUBCLÍNICA (SARA) SECUNDÁRIA À ELEVADA SUPLEMENTAÇÃO COM SORO DE LEITE BOVINO EM REBANHO CAPRINO
-
DOI: 10.22533/at.ed.14220280713
-
Palavras-chave: Acidose ruminal crônica; Caprinos; Fluido ruminal; Leite; Soro de leite.
-
Keywords: Chronic ruminal acidosis; Goats; Ruminal fluid; Milk; Whey.
-
Abstract:
Ruminal lactic acidosis is one of the main diseases of ruminants gastrointestinal system. It can be seen in both acute or subacute / chronic forms. The later is also known as SARA (subacute ruminal acidosis). Dietetic imbalances in ruminants from semiarid region are frequent due to climate conditions wich requires the adoption of nutritional alternatives to cope with prolonged dry periods. These alternatives include adapting the use of residues from the dairy industry. Although research on supplementation with bovine whey for small ruminants and its implications are rare, the use of whey from cattle milk in the dry regions of Sergipe is usual. Therefore the aim of this paper was to report an outbreak of SARA in a medium-sized dairy goat farm in the municipality of Porto da Folha, Sergipe state. From a flock of 90 animals, 10 crossbred goats supplemented daily with 25 to 30 liters of bovine milk whey were evaluated. Data from anamnesis, physical examination and ruminal fluid evaluation were collected, analyzed and described. Most of the goats evaluated (80%) had the following clinical findings: low body score, sudden drop on milk production, apathy, dehydration, hyporexia, hypomotility or absent ruminal movements and fetid diarrhea. Ruminal fluid samples presented a milky grayish color and acid odor with a predominance of small and medium infusories in 70% of the samples. As for their motility, 30% was abundantlt mobile and 60% moderately mobile. It was concluded that diets based on bovine whey, when in large quantities and for long periods of time can cause ruminal subclinical acidosis. Therefore, the importance of adequate measures in food management is reiterated, especially when it comes to the use of residues from the dairy industry, so that SARA does not cause health and economic damage in goat farms.
-
Número de páginas: 19
- Kalina Maria de Medeiros Gomes Simplício
- Nathália Maria Andrade Magalhães
- Rogéria Pereira Souza
- Luís Fernando Amaral Rezende
- Paula Regina Barros de Lima
- Aécio Silva Junior
