O IMPACTO DA PANDEMIA DE COVID-19 SOBRE O CONSUMO, PRODUÇÃO E EXPORTAÇÃO DA CARNE DE FRANGO BRASILEIRA EM 2020
A indústria avícola brasileira tem registrado expressivos números junto ao mercado internacional da carne nos últimos anos. Dessa forma, foi realizado uma pesquisa descritiva a fim de levantar os índices mais recentes relacionados ao consumo, produção e exportação da carne de frango no país. Em 2019, com consumo de 42,84 kg/hab/ano, o Brasil produziu 13,690 milhões de toneladas de carne de frango, o equivalente a 13,8% do total produzido mundialmente, ocupando o terceiro lugar entre os maiores produtores mundiais da carne de frango. Nesse mesmo ano, 68% de sua produção foi destinada ao mercado interno e 32% às exportações, com 3,830 milhões de toneladas exportadas, sendo considerado o maior exportador mundial. As expectativas para 2020 se mostraram otimistas, com produção esperada de 13,915 milhões de toneladas e aumento de 5% nas exportações em relação à 2019. Entretanto, tais projeções foram impactadas pela propagação do coronavírus SARS-CoV-2 e pelas medidas adotadas para sua contenção. O consumo interno da carne de frango recuou 2,7% entre as projeções realizadas ao início e ao final do primeiro quadrimestre de 2020, com uma diferença de 272 mil toneladas. Ainda assim, foi observado aumento de 5,4% nas exportações no primeiro semestre de 2020, com decréscimo de 7,3% no preço pago por tonelada, em relação ao mesmo período de 2019. Portanto, concluímos que apesar da redução na demanda interna e das oscilações nas taxas de exportação, o Brasil tende a continuar entre os três maiores produtores e líder mundial na exportação da carne de frango ao final de 2020, mesmo em meio à pandemia da COVID-19.
O IMPACTO DA PANDEMIA DE COVID-19 SOBRE O CONSUMO, PRODUÇÃO E EXPORTAÇÃO DA CARNE DE FRANGO BRASILEIRA EM 2020
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DOI: 10.22533/at.ed.69421110310
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Palavras-chave: Avicultura; coronavírus; frango de corte; pandemia
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Keywords: Coronavirus; broiler chicken; pandemic; poultry production
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Abstract:
The Brazilian poultry industry has registered significant numbers in the international meat market in recent years. Thus, a descriptive research was carried out in order to describe the most recent indexes related to the consumption, production and export of chicken meat in the country. In 2019, with consumption of 42.84 kg / inhab / year, Brazil produced 13.690 million tons of chicken meat, equivalent to 13.8% of the total produced worldwide, occupying the third place among the world's largest meat producers of chicken. That same year, 68% of its production was destined for the domestic market and 32% for exports, with 3.830 million tons exported, being considered the largest world exporter. Expectations for 2020 were optimistic, with expected production of 13.915 million tons and a 5% increase in exports compared to 2019. However, such projections were impacted by the spread of SARS-CoV-2 coronavirus and the measures adopted to contain it. The internal consumption of chicken meat decreased 2.7%, between the projections made at the beginning and at the end of the first quarter of 2020, with a difference of 272 thousand tons. Even so, there was a 5.4% increase in exports in the first half of 2020, with a 7.3% decrease in the price paid per ton, compared to the same period in 2019. Therefore, we conclude that despite the reduction in domestic demand and the fluctuations in export rates, Brazil tends to remain among the three largest producers and the world leader in the export of chicken meat at the end of 2020, even in the midst of the COVID-19 pandemic.
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Número de páginas: 9
- Erick Alonso Villegas Cayllahua
- Juliana Lolli Malagoli de Mello
- Fábio Borba Ferrari
- Pedro Alves de Souza
- Hirasilva Borba
- Daniel Rodrigues Dutra
