Nutrição Funcional: A Fibra de Psyllium e seus Benefícios na Glicemia
Há crescente preocupação com o controle dos níveis glicêmicos em pacientes portadores do diabetes mellitus, visto que, em longo prazo, a hiperglicemia resulta em processos patológicos, podendo causar disfunções e falência de vários órgãos e, com isso, comprometer a qualidade de vida do indivíduo. Para auxiliar no controle da glicemia, a alimentação é a principal estratégia, uma vez que, a ingestão de alimentos ricos em fibra, especialmente fibras solúveis, apresentam efeitos benéficos no controle da glicemia por atuarem diretamente no metabolismo de carboidratos e lipídios. Um tipo de fibra alimentar solúvel que pode auxiliar no controle glicêmico é o psyllium. O psyllium é derivado da casca de sementes da planta Plantago ovata, quando em contato com a água é uma mucilagem formadora de gel. Esse gel, no intestino, retém os nutrientes que ficam dessa forma protegidos da ação das enzimas digestivas e têm menos chances de atingir a parede do intestino para absorção. Com isso, reduz o aumento acentuado de glicose no sangue após a refeição. Portanto, o objetivo deste trabalho é demonstrar através de uma revisão bibliográfica, artigos científicos que fornecessem informações sobre fibras solúveis, em especial à fibra de psyllium e seus benefícios no controle glicêmico em pacientes diabéticos tipo II. A adição da fibra solúvel de psyllium está associada a efeitos positivos no controle glicêmico, melhora da sensibilidade a insulina e outros benefícios como auxílio no tratamento de portadores do diabetes mellitus tipo II.
Nutrição Funcional: A Fibra de Psyllium e seus Benefícios na Glicemia
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DOI: 10.22533/at.ed.52220031211
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Palavras-chave: diabetes e psyllium, glicose e psyllium, fibra de psyllium, fibra solúvel
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Keywords: psyllium and diabetes, psyllium and glucose, psyllium fiber, soluble fiber
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Abstract:
There is growing concern with the control of glycemic levels in patients with diabetes mellitus, since, in the long term, hyperglycemia results in pathological processes, which can cause dysfunction and failure of various organs and, thus, compromise the individual's quality of life. To assist in the control of blood glucose, food is the main strategy, since the intake of foods rich in fiber, especially soluble fibers, have beneficial effects on the control of blood glucose by acting directly on the metabolism of carbohydrates and lipids. A type of soluble dietary fiber that can assist in glycemic control is psyllium. Psyllium is derived from the seed husks of the Plantago ovata plant, when in contact with water it is a gel-forming mucilage. This gel, in the intestine, retains the nutrients that are thus protected from the action of digestive enzymes and are less likely to reach the intestinal wall for absorption. This reduces the sharp rise in blood glucose after a meal. Therefore, the objective of this work is to demonstrate, through a bibliographic review, scientific articles that provide information about soluble fibers, especially psyllium fiber and its benefits in glycemic control in type II diabetic patients. The addition of soluble psyllium fiber is associated with positive effects on glycemic control, improved insulin sensitivity and other benefits as an aid in the treatment of patients with type II diabetes mellitus.
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Número de páginas: 9
- Isabelly Rodrigues Morales
- Rosangela de Jesus Luiz
- Cássia Regina Bruno Nascimento
- Alisson Guilherme Pacagnan Claro
