NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL E CIRURGIA BARIÁTRICA: CONTEXTOS E DESAFIOS
A Obesidade é uma doença de
prognóstico desafiador no mundo atual, e a
velocidade avassaladora de sua progressão
traz à sociedade mundial uma busca
terapêutica rápida nem sempre assertiva e
eficaz. Nesse sentido, a cirurgia bariátrica
apresenta-se como o tratamento mais eficaz,
principalmente por atuar na remissão de
várias comorbidades, sobretudo em pacientes
refratários aos tratamentos tradicionais para a
perda de peso. Esse estudo tem como objetivo
central apresentar, a partir da contextualização
do cenário contemporâneo sobre alimentação,
nutrição e desenvolvimento do comportamento
alimentar, um conjunto de elaborações teóricas
originárias da Nutrição Comportamental e
aplicadas à prática clínica nutricional do paciente
candidato ao tratamento cirúrgico da obesidade.
Ademais, a experiência clínica tem revelado a
necessidade de ampliar o manejo dietoterápico
clássico imposto pelo procedimento cirúrgico,
no qual se propicia a cicatrização da ferida
cirúrgica e uma readaptação mecânica e
metabólica da nova anatomia e fisiologia
gastrointestinal. No entanto, evidencia-se
que o pré e o pós-cirúrgico compreendem
uma relação clínica marcada pelas diferentes
dimensões do desenvolvimento da doença.
Para tanto, a clínica nutricional no tratamento
do sujeito bariátrico se efetiva na adesão de
princípios metabólico-comportamentais, em seu
caráter processual, que abrangem a pessoa em
sua totalidade biopsicossocial em seus modos
de vida cotidianos. Os ganhos adquiridos
com a cirurgia bariátrica tendem a auxiliar na
manutenção da dinâmica neuroendócrina,
e as mudanças do comportamento são
determinantes na sedimentação a longo prazo
dos resultados alcançados.
NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL E CIRURGIA BARIÁTRICA: CONTEXTOS E DESAFIOS
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DOI: 10.22533/at.ed.07219030919
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Palavras-chave: Obesidade; Cirurgia bariátrica; Nutrição comportamental
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Keywords: Obesity; Bariatric surgery; Behavioral nutrition
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Abstract:
Obesity is a disease of a challenging prognosis in the modern world,
and the overwhelming speed of its progression brings to the global society a fast
therapeutic search, but not always assertive and effective. Bariatric surgery is the most
effective treatment, essentially because it works in remission of various comorbidities,
especially in patients that are not keen to traditional treatments for weight loss. This
study aims to present, from the contextualization of the contemporary scenario on food,
nutrition and development of eating behavior, a set of theoretical elaborations originated
from Behavioral Nutrition and applied to the nutritional clinical practice of the patient
candidate for the surgical treatment of obesity. Clinical research has revealed the need to
broaden the classic dietary management imposed by the surgical procedure, in which it
provides healing of the surgical wound and a mechanical and metabolic readaptation of
the new anatomy and gastrointestinal physiology. Nonetheless, it is evident that the pre
and post-surgical comprises a clinical relationship marked by the different dimensions
of the development of the disease. Therefore, the nutritional clinic in the treatment of
the bariatric subject is effective in the adherence of metabolic-behavioral principles,
in its procedural character, that embrace the person in its biopsychosocial totality in
their daily ways of life. The gains acquired from bariatric surgery tend to assist in the
maintenance of neuroendocrine dynamics, and behavioral changes are determinant in
the sedimentation of acquired gains.
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Número de páginas: 15
- Aryadina Ribeiro de Sousa
- Angela Cardoso Andrade
- Herinque Jorge Macambira de Albuquerque
- Elaine Catunda Rocha
