NEGÓCIOS SOCIAIS E DESIGUALDADE SOCIAL: UMA ANÁLISE DA CONTRIBUIÇÃO DO SETOR ALIMENTÍCIO NO DISTRITO DE JARDIM SÃO LUÍS/SP
O Brasil é um país marcado pela alta desigualdade social e o acesso aos alimentos é um dos principais indicadores sociais das diferenças existentes entre os ricos e os pobres. A alimentação influencia diretamente na qualidade de vida e na saúde da população, sendo a de baixa renda a mais afetada pela dificuldade de acesso a alimentos saudáveis. Dessa forma, a atuação do setor alimentício voltado para a população de baixa renda contribui para a diminuição da desigualdade social, seja através da oferta cursos de gastronomia que irão capacitar e gerar oportunidades para jovens e adultos vulneráveis socialmente, seja através da construção de diferentes ferramentas de conscientização sobre desperdício e aproveitamento total de alimentos, gerando assim possibilidades de empreender e conectar pessoas através da gastronomia. Os Negócios Sociais surgem como um empreendimento capaz de complementar a atuação do governo, atuando sobre os problemas sociais e contribuindo para alcance das metas estabelecidas pela Organização das Nações Unidas (ONU) na Agenda 2030.
NEGÓCIOS SOCIAIS E DESIGUALDADE SOCIAL: UMA ANÁLISE DA CONTRIBUIÇÃO DO SETOR ALIMENTÍCIO NO DISTRITO DE JARDIM SÃO LUÍS/SP
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DOI: 10.22533/at.ed.8342321075
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Palavras-chave: Desigualdade Social, Alimentação, Negócios Sociais
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Keywords: Social Inequality, Alimentation, Social Business.
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Abstract:
Brazil is a country marked by high social inequality and access to food is one of the main social indicators of the differences between the rich and the poor. Food directly influences the quality of life and health of the population, being the low-income population the most affected by the difficulty of access to healthy food. In this way, the engagement of the food sector with the low-income population contributes to reducing social inequality, either by offering gastronomy courses that will train and generate opportunities for socially vulnerable young people and adults, or by building different tools to raise awareness about food waste and total food utilization, thus generating possibilities for entrepreneurship and connecting people through gastronomy. Social Businesses emerge as a venture capable of complementing government action, acting on social problems and contributing to achieving the goals established by the United Nations (UN) in the 2030 Agenda.
- Letícia Teles da Silva
- Marcio Silva Borges
