As estruturas mastigatórias e as glândulas salivares são importantes para que haja uma boa alimentação, fonética e estruturação da face. A morfologia dessas estruturas possui muitos detalhes, o desenvolvimento é iniciado no embrião aproximadamente na 4° semana de gestação, dando origem ao estomodeu (boca primitiva), estrutura inicial para a formação da cavidade oral. Na fase do estomodeu, inicia-se a modificação e transformação da mesma através de intensa migração celular, o que dará origem às demais estruturas da cavidade oral. A partir da 6° semana, inicia-se a formação das glândulas salivares e cada etapa dessa fase dará origem a uma forma e estrutura específica para a mesma, até a sua formação completa, ao fim da 12° semana aproximadamente.