Fatores ambientais, econômicos e

políticos têm elevado o interesse das nações

pela utilização de etanol como alternativa aos

combustíveis fósseis veiculares. Para suprir

a demanda mundial, potencializar a produção

obtenção de etanol através de modelos

matemáticos de simulação e otimização dos

processos é altamente desejável. O presente

trabalho consistiu em realizar a modelagem

computacional de quatro biorreatores contínuos

em série para a produção de etanol. Para

isso, um estudo de caso industrial real foi

realizado, a partir do trabalho de Porto (2005).

A revisão bibliográfica abordou a fermentação

alcoólica em âmbito industrial e a modelagem

computacional do processo fermentativo. A

modelagem do estudo de caso foi baseada

em balanços de massa, os quais englobam a

cinética do processo fermentativo, obtendose

um sistema de equações diferenciais não

lineares com doze equações que foi resolvido

através do software SCILAB. As equações foram

resolvidas por método numérico de Runge-

Kutta de quarta ordem. Foi escolhido o modelo

cinético de Andrietta (2003), o qual considera

possíveis inibições pelo substrato, produto e

biomassa. Comparou-se os resultados obtidos

nesse trabalho com os resultados de Porto

(2005) notando que os resultados de Porto

(2005) tiveram resultados aquém dos obtidos

nesse trabalho. No estudo de caso observouse

a necessidade de inserir correntes extras de

substrato nos biorreatores dois, três e quatro de

forma a garantir a continuidade do processo de

fermentação. Com isso, na simulação, obtevese

um aumento de vinte e dois por centro em

termos de produção de etanol comparado ao

processo industrial citado por Porto (2005).