Mercury and methylmercury analysis in two islands of the Caribbean, Colombia: risk assessment indexes.
RESUMEN: Los ecosistemas marinos son relevantes en el ciclo biogeoquímico del mercurio ya que
alojan su especiación química, proceso natural y necesario alterado por la tasa actual de contaminación
que compromete salud ambiental e inocuidad de alimentos y consecuentemente la seguridad
alimentaria de las poblaciones. Este documento presenta un análisis del riesgo para la salud por
consumo de pescado contaminado con xenobióticos en dos islas del Mar Caribe. Las preferencias de
consumo se registraron mediante encuesta identificando las cinco especies de pescado más
consumidas, luego de capturadas se tomaron muestras de músculo para evaluar la concentración de
mercurio y metilmercurio. Se calcularon los niveles de exposición y los índices de riesgo para la salud
asociados al consumo. Los resultados indican que Haemulon flavolineatum presentó la mayor
concentración, entre 1.66 a 1.82 Hg mg Kg -1 , en cuatro de las especies evaluadas el metil-mercurio
presentó valores elevados entre 0.15 a 1.34 CH 3 -Hg mg Kg -1 . Se identificó una diferencia con respecto
al patrón de concentración incremental por nivel trófico reportado en la literatura, posiblemente
relacionado con los hábitos de alimentación y las concentraciones elevadas de mercurio en sedimento
(registradas en un estudio paralelo). A excepción de Sphyraena barracuda, se observó un riesgo
cancerígeno para la salud en las especies evaluadas que supera el límite propuesto por la EPA.
Mercury and methylmercury analysis in two islands of the Caribbean, Colombia: risk assessment indexes.
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DOI: 10.22533/at.ed.6332324075
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Palavras-chave: Salud ambiental; Mar del Caribe; Recursos pesqueros; Seguridad alimentaria
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Keywords: Environmental health; Caribbean sea; Fishery resources; Food security
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Abstract:
Marine ecosystems are relevant in the biogeochemical cycle of mercury as they house
its chemical speciation, a natural and necessary process altered by the current rate of contamination
that compromises environmental health and food safety and consequently the food security of
populations. This document presents an analysis of the health risk from the consumption of fish
contaminated with xenobiotics in two islands of the Caribbean Sea. Consumption preferences were
recorded through a survey identifying the five most consumed fish species, after capture, muscle
samples were taken to evaluate the concentration of mercury and methylmercury. Exposure levels and
health risk indices associated with consumption were calculated. The results indicate that Haemulon
flavolineatum presented the highest concentration, between 1.66 to 1.82 Hg mg Kg -1 , in four of the
evaluated species methyl-mercury presented high values between 0.15 to 1.34 CH 3 -Hg mg Kg -1 . A
difference was identified with respect to the pattern of incremental concentration by trophic level
reported in the literature, possibly related to feeding habits and high concentrations of mercury in
sediments (the latter was recorded in a parallel study). With the exception of Sphyraena barracuda, a
carcinogenic health risk was observed in the evaluated species that exceeds the limit proposed by the
EPA.
- Ellie Anne López Barrera
- Rafael G. Barragán G.
- José Adrián Ríos Arango
- Dora M. Carmona Garcés
- Nathalia Celis
- Alejandro Casallas
